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论文说明
摘要
缩写符号
第一章文献综述
1乳中寡糖的研究进展
1.1关于游离寡糖简介
1.2关于糖蛋白寡糖简介
2寡糖的结构分析
2.1N-链寡糖的解离
2.2糖链的衍生标记
2.3糖链的检测及结构解析
3猪乳N-链寡糖的生物学功能及研究现状
4本研究的目的及意义
第二章乳中糖蛋白获取以及不同方法酶切效率的比较
1仪器及材料
1.1乳样
1.2主要试剂
1.3仪器
2实验方法
2.1技术路线
2.2牛乳中糖蛋白的沉淀方法的比较
2.3对不同获得糖蛋白方法酶切效率的比较
3结果与讨论
3.1乳中糖蛋白粗提方法的比较
3.2不同沉淀方法获得的蛋白酶切后N-链寡糖的比较
5小结
第三章猪乳中N-链寡糖的结构测定
1仪器及材料
1.1乳样
1.2主要试剂
1.3外切糖苷酶
1.4仪器
2实验方法
2.1 HPLC检测猪乳中N-链寡糖含量以及预测N-糖结构
2.2 MALDI-TOF质谱检测
3结果与讨论
3.1猪乳N-糖基化寡糖结构分析
3.2相同品种不同泌乳期、不同品种同一泌乳期N-链寡糖含量比较
3.3猪乳N-糖基化寡糖中几种主要糖型含量的比较
4小结
全文结论
参考文献
附图
论文创新点
攻读硕士学位发表论文情况
致谢
南京农业大学;