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目录
第1章 绪 论
1.1 QSAR研究方法
1.2 QSAR在食品防腐剂研究中的应用
1.3 含α,β-不饱和羰基结构防腐剂的研究现状
1.4 本课题研究意义、内容
第2章 含羟基苯甲酸甲酯的顺、反丁烯二酸酯类化合物的合成
2.1 引言
2.2 实验材料与仪器
2.3 表征方法
2.4 实验方法
2.5 结果与讨论
2.6 本章小结
第3章 含羟基苯甲酸甲酯的顺、反丁烯二酸酯类化合物的DFT研究
3.1 引言
3.2 计算方法
3.3 计算结果
3.4 本章小结
第4章 含羟基苯甲酸甲酯的顺、反丁烯二酸酯类化合物的抗菌活性及其构效关系研究
4.1引言
4.2 实验材料与仪器
4.3 试验方法
4.4 实验结果
4.5 本章小结
结论与展望
参考文献
攻读学位期间发表的学术论文和专利
致谢
江苏科技大学;