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第一章绪论
1.1概述
1.2世界燃料酒精工业的发展现状
1.3酒精的发酵工艺
1.3.1高浓度酒精发酵
1.3.2连续发酵
1.3.3细胞固定化
1.4酿酒酵母的絮凝研究
1.4.1酵母絮凝的遗传因子研究
1.4.2酵母絮凝的影响因素
1.4.3酵母絮凝的遗传工程
1.4.4酵母絮凝蛋白Fl01p的研究
1.5本课题立题背景和研究内容
参考文献
第二章絮凝重组菌Saccharomyces cerevisiae W303-1A F4的构建
2.1引言
2.2材料与方法
2.2.1菌株和质粒
2.2.2培养基
2.2.3培养方法
2.2.4工具酶和试剂
2.2.5主要仪器
2.2.6分子克隆技术
2.2.7分析方法
2.2.8重组菌发酵实验
2.3结果与讨论
2.3.1含酿酒酵母絮凝基因FLO1的重组质粒pYX-FLO的构建
2.3.2酿酒酵母絮凝基因FLO1的核苷酸序列分析
2.3.3重组质粒pYX-FLO转化S.cerevisiae W303-1A
2.3.4重组酿酒酵母W303-1A F4的絮凝能力及絮凝传代稳定性
2.3.5初始pH值对重组酿酒酵母W303-1A F4的絮凝能力的影响
2.3.6葡萄糖浓度对重组菌W303-1A F4絮凝性能的影响及絮凝启动点
2.4本章小结
参考文献
第三章安琪酵母絮凝基因工程菌Ay-F12的构建
3.1引言
3.2材料与方法
3.2.1菌株和质粒
3.2.2培养基
3.2.3发酵方法
3.2.4工具酶和试剂
3.2.5主要仪器
3.2.6分子克隆技术
3.2.7质粒pYX-FLO-kan的构建
3.2.8分析方法
3.3结果与讨论
3.3.1重组质粒pYX-FLO-kan的构建及验证
3.3.2重组质粒pYX-FLO-kan转化安琪酵母
3.3.3重组菌A ngel yeast F12的絮凝性能
3.3.4初始pH值对重组菌A ngel yeast F12絮凝性能的影响
3.3.5重组菌Ay-F12的发酵性能
3.3.6温度对重组菌Ay-F12絮凝性能的影响
3.3.7不同温度条件下重组菌Ay-F12的发酵
3.3.8重组菌Ay-F12的细胞回用反复分批发酵
3.4本章小结
参考文献
第四章工业酿酒酵母絮凝基因工程菌ZWA46-F2的构建
4.1引言
4.2材料与方法
4.2.1菌株和质粒
4.2.2培养基
4.2.3培养方法
4.2.4工具酶和试剂
4.2.5主要仪器
4.2.6分子克隆技术
4.2.7分析方法
4.3结果与讨论
4.3.1重组质粒pYX-FLO-kan转化S. cerevisiae ZWA46
4.3.2重组菌ZWA46-F2的絮凝性能
4.3.3初始pH值对重组菌ZWA46-F2絮凝性能的影响
4.3.4温度对重组菌ZWA46-F2絮凝性能的影响
4.3.5葡萄糖浓度对重组菌ZWA46-F2絮凝性能的影响及絮凝启动点
4.3.6重组菌ZWA46-F2的发酵特性
4.3.7重组菌ZWA46-F2和Ay-F12的比较
4.4本章小结
参考文献
第五章工业酿酒酵母絮凝基因工程菌ZWA46-F2生产酒精的发酵工艺研究
5.1引言
5.2材料与方法
5.2.1菌株
5.2.2培养基
5.2.3发酵方法
5.2.4分析方法
5.3结果与讨论
5.3.1絮凝重组酵母ZWA46-F2细胞回用的反复分批发酵
5.3.2絮凝重组酵母ZWA46-F2的连续发酵
5.3.3絮凝重组酵母ZWA46-F2的连续发酵耦合细胞回用反复分批发酵
5.3.4几种发酵结果的比较
5.4本章小结
参考文献
第六章酿酒酵母絮凝蛋白Flo1p的研究
6.1引言
6.2材料与方法
6.2.1菌株和质粒
6.2.2培养基
6.2.3培养方法
6.2.4工具酶和试剂
6.2.5主要仪器
6.2.6分子克隆技术
6.2.7酵母质粒的提取
6.2.8酵母阳性重组子的鉴定
6.2.9酵母胞壁蛋白F1o1p的分离和纯化
6.2.10酵母胞壁蛋白SDS-PAGE分析
6.2.11酵母胞壁蛋白Flo1p的western blot鉴定
6.2.12单糖类抑制酵母细胞絮凝的分析
6.2.13 Flo1p的N端序列分析
6.2.14分析方法
6.3结果与讨论
6.3.1酿酒酵母胞壁蛋白Flo1p的分离纯化及Western blot鉴定
6.3.2单糖对酿酒酵母胞壁蛋白Flo1p絮凝性能的抑制作用及Flo1p的分类
6.3.3酿酒酵母胞壁蛋白Flo1p的N端活性区域研究
6.4.本章小结
参考文献
主要结论
创新点
攻读博士学位期间发表的论文
致谢