国内外塑料食品包装材料安全性问题与包装标准差异的对比研究

摘要

我国经济持续近30年高速发展，人民生活水平不断提高，人们越来越注重食品的安全和卫生问题，食品包装作为食品的重要组成部分，其安全卫生性受到更广泛的重视。包装制品原辅材料的选择、包装制品的结构设计、包装制品的加工制作以及包装标识都直接影响着被包装食品的食用安全性。
　　 从我国有关管理机构对餐饮具、食品包装材料生产及管理的抽查结果看，我国塑料食品包装的卫生安全性存在着不容忽视的问题。因此，本课题将首先深入分析常见塑料食品包装材料的包装性能和适用范围及条件、有关的塑料包装技术和方法及分析塑料包装整体结构和包装材料对食品的影响。并对我国出口食品塑料包装材料理化性质卫生安全性问题和邻苯二甲酸酯增塑剂的使用状况进行抽样调查，发现了国内标准和国外标准在这些方面的差异，再进一步通过西方发达国家塑料食品包装生产技术水平、现状和管理方法和我国的有关食品包装标准法规的对比，找出与发达国家的差距，发掘我国塑料食品包装出现问题的原因，就此提出观点，高起点高标准完善我国的市场监督管理与标准体系，从而使我们认识到如何对食品包装安全质量进行有效控制，使食品安全得到最有效的保障。

目录

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声明

第一章 绪论

1.1 论文研究的背景

1.1.1 我国塑料食品包装的消费市场状况

1.1.2 我国塑料食品包装安全性问题

1.1.3 我国塑料食品包装安全问题多的原因

1.1.4 我国塑料食品包装生产及管理现状

1.2 课题研究的意义

1.3 论文工作的内容

第二章 塑料包装材料概论

2.1 聚合物

2.1.1 聚合物的概念

2.1.2 聚合物的分类

2.1.3 聚合物的结构

2.1.4 聚合物的生产

2.1.5 聚合物的性能

2.2 塑料

2.2.1 塑料的分类

2.2.2 塑料的成分

2.2.3 塑料的特性

2.2.4 塑料制品的加工

第三章 常见食品塑料包装材料及技术

3.1 常见塑料包装材料及特性

3.2 常见食品塑料包装技术及方法

第四章 食品塑料包装安全问题分析

4.1 食品塑料包装材料主要安全问题

4.1.1 塑料包装材料生产过程中使用的添加剂的影响

4.1.2 包装印刷过程中使用的有毒溶剂的残留物的影响

4.1.3 复合包装材料使用的粘合剂及其稀释剂的残留物的影响

4.2 对我国出口塑料食品包装材料的抽样检测

4.2.1 对出口食品用塑料包装材料检测的必要性

4.2.2 对食品用塑料包装材料主要的检测项目

4.2.3 对天津口岸出口塑料食品包装材料的理化检测

第五章 塑料食品包装材料增塑剂安全性研究

5.1 增塑剂的作用机理

5.2 我国塑料增塑剂生产使用的现状分析

5.2.1 国内市场状况

5.2.2 增塑剂行业存在的问题

5.3 对我国塑料食品包装材料中增塑剂检测的必要性

5.4 对天津口岸出口塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类增塑剂的检测

5.5 对增塑剂行业发展的建议

第六章 国外食品包装管理现状研究

6.1 国外关于食品包装的技术法规

6.2 国外对包装标签上的要求

6.3 国外对塑料食品包装的管理现状

第七章 我国塑料食品包装现状研究及建议

7.1 我国食品包装塑料制品安全性规定

7.2 我国食品包装塑料制品安全性调查

7.3 我国与国外在食品塑料包装标准和管理上的差异

7.4 对我国食品包装材料卫生标准与监管的建议

第八章 论文结论和展望

8.1 总结

8.1.1 论文完成的工作

8.1.2 论文的创新点

8.1.3 存在的不足之处

8.2 思考与展望

致谢

参考文献

附录