抗生素及其替代品饲喂的肉鸡中微量元素及亚硝酸盐含量比较研究

摘要

为了观察蜂胶和芦荟粉作为金霉素(抗生素)替代品添加于鸡日粮中，对于鸡吸收必需微量元素有无显著性影响，有毒微量元素含量是否超标，以三组配方饲喂的600只AA肉用仔鸡为试材，对其7种微量元素和亚硝酸盐含量进行了随机测定，并用方差分析法对实验结果进行了分析。三组肉鸡中微量元素(铅除外)、亚硝酸盐含量均低于我国无公害畜禽肉安全要求(2001)中规定的最高限量，并且组间无显著性差异(铅除外)；试一组(蜂胶组)铅含量显著高于国标和其他两组(平均值为0.208mg/kg，国标为0.1mg/kg)。蜂胶和芦荟粉作为金霉素替代品添加于鸡日粮时，对于鸡吸收饲料微量元素无显著性影响，但蜂胶组铅含量显著偏高，从化学角度来讲，蜂胶不适宜作为金霉素替代品添加于鸡日粮中。

目录

文摘

英文文摘

第一章 绪论

第二章 添加到饲料中的鸡肉中铜、锌必需微量元素的测定

第三章 未添加到饲料中的肉鸡中Cr、Ni、As必需微量元素的测定

第四章 有毒微量元素Pb、Cd和有毒微量组分NaNO2的测定

Conclusion

Acknowledgements