烤烟成熟过程中外观形态和化学成分变化规律的研究

摘要

本试验的试验材料为烤烟品种吉烟9号、龙江911，试验通过观察各部位鲜烟叶的外观成熟特征，调查叶片达到不同成熟度的生育天数，观察不同成熟度鲜烟叶的叶片解剖结构，测定各部位不同生育期、不同成熟度烟叶的化学成分，以及不同成熟度烟叶的评吸鉴定，对烟叶的成熟过程进行了系统的研究。结果表明，在田间不同生育期，随着叶片的不断生长发育，叶绿素、胡萝卜素、烟碱和还原糖含量的变化趋势都是先增加后减少，总氮和蛋白质含量是逐渐下降的，总糖的变化趋势是不断升高一下降的。两个品种都是上部叶和中部叶的成熟特征接近，下部叶的成熟特征略有不同；上、中、下各部位的叶龄随成熟度的提高而增加；各部位主要化学成分随成熟度的发展变化很大；不同部位、不同成熟度的烟叶，叶绿素和胡萝卜素含量都随成熟度的提高而降低。在烟叶成熟的过程中，不同部位的叶片厚度、栅栏组织厚度、海绵组织厚度及栅栏组织与海绵组织的比值均随成熟度的提高而降低，细胞间孔隙率随成熟度的提高而增大。评吸鉴定方面，成熟档次烟叶的评吸质量比较好。

目录

文摘

英文文摘

声明

前言

1材料与方法

1.1田间试验材料

1.2试验方法

1.3测定项目及方法

2结果与分析

2.1田间不生育期主要化学成分的变化

2.1.1色素含量的变化

2.1.2含氮化合物的变化

2.1.3碳水化合物的变化

2.2烟叶成熟时的外部形态变化

2.2.1叶片进入不同成熟档次的叶龄

2.2.2不同成熟度烟叶的外观成熟特征

2.2.3烟叶采收时的农艺性状

2.3烟叶成熟过程中的内部解剖结构变化

2.4不同成熟度烟叶主要化学成分的变化

2.4.1色素含量的变化

2.4.2含氮化合物的变化

2.4.3碳水化合物的变化

2.4.4其它碱类化合物含量的变化

2.5不同成熟度烟叶烘烤后的评吸结果

3讨论

4结论

参考文献

致谢词

附录