β-葡聚糖对小鼠抗氧化能力及非特异性免疫的影响

摘要

β-葡聚糖作为一种非淀粉类多糖，因其具有免疫刺激、抗氧化、抗微生物等生物学活性，而日益引起人们的关注。为了研究β-葡聚糖对小鼠粪样菌群、抗氧化能力及非特异性免疫性能的影响，试验将120只状态良好，体重均匀的雄性小白鼠，随机分成四组，对照组：饲喂基础鼠料+0.1ml/10g(BW.d）的生理盐水；试验组一：饲喂基础鼠料+50mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖；试验组二：饲喂基础鼠料+100mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖；试验组三：饲喂基础鼠料+200mg/ kg(BW.d)的β-葡聚糖，试验期的第7,14,21,28d进行粪样采集，14d和28d进行血液的采集。试验测定了β-葡聚糖对小鼠红细胞和白细胞总数、血糖水平、粪样菌群、肠道总长度和肠中钠钾钙镁-ATP酶活性、非特异性免疫性能、抗氧化能力的影响。实验结果表明：
　　1.灌胃β-葡聚糖对小鼠红细胞、白细胞总数和血糖水平无显著影响（P﹥0.05）。
　　2.灌胃β-葡聚糖后，各个试验组粪样中β-半乳糖苷酶活性均高于对照组；随着灌胃β-葡聚糖天数的增加，提高了粪便中乳酸菌的含量；降低了粪便中的大肠杆菌的含量。
　　3.β-葡聚糖可提高小肠各个段（十二指肠、空肠、回肠）内钠钾ATP酶和钙镁ATP酶的活性，但小肠总长度没有显著差异（P﹥0.05）。
　　4.小鼠免疫器官指数的结果中，试验28天后：100mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组中的胸腺指数显著高于对照组（P﹤0.05）；100mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组中的脾指数显著高于对照组（P﹤0.05）；小鼠肝脏中的酸性磷酸酶活性（ACP）各个试验组均高于对照组，且100mg/kg(BW.d)β-葡聚糖组显著高于对照组（P﹤0.05），血清中ACP含量100mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组最高；试验第14d，100mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组血清中溶菌酶的含量显著高于其它组（P＜0.05），但其余各组之间差异不显著（P＞0.05）。两周之后，各个试验组的血清中溶菌酶的含量有显著提高，并且都显著高于对照组（P﹤0.05）；β-葡聚糖对小鼠巨噬细胞的影响中廓清指数（k），100mg/kg(BW.d)和200mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组显著高于对照组（P﹤0.05）,吞噬指数(α)100mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组显著高于对照组（P﹤0.05）。
　　5.血清中SOD、T-AOC的活性,在试验周期28天之后，各个试验组都显著高于对照组（P﹤0.05），GSH-px的活性100mg/kg(BW.d)和200mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组显著高于对照组和50mg/kg(BW.d)的β-葡聚糖组（P﹤0.05）。

目录

声明

第一章 前言

1.1 β-葡聚糖的结构、来源、提取方法

1.2 β-葡聚糖的生理功效

1.3 β-葡聚糖在饲料中的应用

1.4 本论文研究的目的和内容

第二章 材料与方法

2.1 试验时间与地点

2.2 试验动物与日粮

2.3 β-葡聚糖来源

2.4 试验管理与灌胃量

2.5 主要的药品和仪器设备

2.6 测定指标与方法

2.7 数据分析

第三章 结果与分析

3.1 β-葡聚糖对小鼠血液中红细胞和白细胞数量的影响

3.2 β-葡聚糖对小鼠空腹血糖的影响

3.3 β-葡聚糖对小鼠粪便中 β-半乳糖苷酶活性及大肠杆菌、乳酸菌菌群的影响

3.4 β-葡聚糖对小鼠小肠总长度和ATP酶活性的影响

3.5 β-葡聚糖对小鼠非特异性免疫指标的影响

3.6 β-葡聚糖对小鼠血清中抗氧化性能能力的影响

第四章 讨论

4.1 β-葡聚糖对小鼠血液中红细胞和白细胞数量的影响

4.2 β-葡聚糖对小鼠空腹血糖的影响

4.3 β-葡聚糖对小鼠粪便中 β-半乳糖苷酶活性及大肠杆菌、乳酸菌菌群的影响

4.4 β-葡聚糖对小鼠小肠总长度和ATP酶活性的影响

4.5 β-葡聚糖对小鼠非特异性免疫指标的影响

4.6 β-葡聚糖对小鼠血清中抗氧化性能的影响

第五章 结论

参考文献

致谢

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