朝鲜族大学生饮酒行为的民族学调查-以延边大学学生为研究实例

摘要

酒是人类历史上最悠久的饮料之一，是不同于其它普通饮料的特殊饮料。酒作为朝鲜族饮食文化中不可缺少的特殊饮料，有其产生的背景，反映着朝鲜族先民们的劳动智慧和豪放的性格，是一个彰显民族文化特征的“参照物”。朝鲜族的饮酒文化不仅在喜庆佳节、红白喜事中反映了人们喜庆、感恩、悲伤、敬老及爱幼之心，而且也反映了朝鲜族在适应新的生态环境和人文环境中，克服困难，憧憬美好生活的一种乐观精神。如今随着生活水平的不断提高，朝鲜族的饮酒文化在日常生活中随处可见，并直接影响着青少年的饮酒行为和饮酒文化。
　　大学期间是学生从青少年步入成年的阶段，也是学习、提高综合能力、端正思想及人生观，进行职业生涯规划的重要时期。因此，本文以大学生的饮酒现象为研究内容，对朝鲜族大学生进行抽样调查，了解其饮酒消费、饮酒态度、饮酒频度及饮酒的原因和目的，对朝鲜族大学生如何传承传统饮酒文化进行反思、克服饮酒文化中的一些陋习，为构筑健康文明的大学生饮酒文化提供田野资料和参考依据。
　　朝鲜族大学生聚餐饮酒，已成为与朋友交流、共享信息、扩大人际关系的重要手段。其饮酒更多的是注重体面、礼节、反映了学生善于交际，融合于群体，向往美好生活的积极乐观态度。同时，饮酒文化也反映出尊老爱幼、待人诚恳、追求和谐人际关系的朝鲜族文化传统，有其积极的功能。但值得关注的是，饮酒不当，或因过度饮酒也会带来不良后果和负面影响，因此，我们应该构建健康、文明及和谐的饮酒文化。

目录

声明

第一章 绪论

1.1研究目的与意义

1.2 研究现状

1.3 研究思路与方法

第二章 朝鲜族饮酒文化

2.1朝鲜族酒文化的起源

2.2 朝鲜族的酒德与酒礼

2.3 酒与朝鲜族传统习俗

2.4 朝鲜族饮酒文化的功能

第三章 朝鲜族大学生饮酒现状

3.1 朝鲜族饮酒文化对朝鲜族大学生的影响

3.2饮酒消费现状

第四章 朝鲜族大学生饮酒行为分析

4.1 抒发感情的载体

4.2 尊老爱幼的传统美德

4.3待人接物的热情品德

4.4追求和谐人际关系

第五章 朝鲜族大学生饮酒行为的思考

5.1 传统饮酒文化的传承

5.2大学生饮酒行为的利与弊

5.3构筑健康文明的饮酒文化

结论

参考文献

致谢

附录 A调查问卷