延边地区猪肉可追溯系统应用对消费者购买意愿影响分析

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摘要

第一章绪论

1．1研究背景

1．2研究目的与意义

1．3国内外研究现状

1．4研究内容与研究方法

1．5本文的创新之处与可能存在的不足

第二章基本概念及理论基础

2．1基本概念

2．2理论基础

第三章延边州现猪肉可追溯系统现状

3．1延边地区2016年到2018年猪肉生产现状

3．2质量安全监管现状

3．3猪肉可追溯系统应用现状

第四章消费者支付意愿实证分析

4．1模型构建

4．2变量的测量

4．3问卷设计及调查

4．4数据处理

4．5信效度分析

4．6消费者对猪肉可追溯系统应用的购买意愿相关分析

4．7消费者可追溯猪肉额外价格支付意愿回归分析

4．8感知风险的调节作用的验证

第五章延边州猪肉可追溯系统应用的建议

5．1对政府的建议

5．2．对企业的建议

结论

参考文献

附录

致谢