当前中国食品安全存在的问题的及对策研究

摘要

随着中国经济的快速发展，在食品生产和流通领域出现的食品安全问题屡见报端，并且已上升到了社会问题的高度。如不加以重视，不但会影响到人类的生命健康安全，还会引发社会动荡。据有关部门透露，中国近年来的食品安全事件数量呈直线上升趋势，因食品安全问题而致病、死亡的人数也在不断增加，这不但会对公众的正常生活造成严重的影响，还带来了巨额的经济损失。食品安全问题直接反映出了政府的管理水平，近年来层出不穷的食品安全问题大大降低了政府的公信力。特别是在对外经贸往来中，国际社会对中国食品的检查程序远高于欧美等发达国家，此起彼伏的食品安全事件，也对中国的国际形象造成巨大影响。因此，对食品安全问题的解决策略进行研究是十分有必要的。本文将以马克思主义中国化的理论为指导对中国食品安全问题的现状进行分析，并对解决问题的对策展开深入探究。
　　食品安全问题自改革开放以来，一直都是困扰我们国家的一大问题，在当前创建社会主义和谐社会的大背景下，解决食品安全问题更是刻不容缓。现有的论文大都是从监管制度、法律体系构建的角度下来论述食品安全问题。本文则是基于“人民群众日益增长的食品需求与落后的健康食品生产之间的矛盾”以及“违法手段的不断更新与中国落后的监管能力之间的矛盾”探究当今社会的食品安全问题，运用中国化的马克思主义理论分析中国食品安全问题产生的原因，并提出解决问题的对策与建议。本文的主要内容分为三部分。一是食品安全相关概述，本部分包括两个方面内容，一是食品及食品安全概述及中国化的马克思主义理论指导食品安全工作的指导意义；二是从当前中国食品安全问题的现状、食品安全事件频发所造成的危害与食品安全问题产生的原因这三方面入手对中国食品安全问题进行了整体分析；三是借鉴发达国家在食品安全监管方面的有益经验，结合中国的实际情况，提出对策来解决食品安全问题。
　　考虑到中国现阶段实际发展情况，本文参考了欧盟、美国以及日本食品安全监管的先进经验，结合中国的发展实际，提出了五点建议解决中国食品安全问题。第一是要求政府部门对此给予高度重视，在制定律法的基础上构建更加完善成熟的食品安全法律体系；第二是要理清各食品安全监管部门的职责与义务，是监管领域不出现重叠与缺位；第三是要加强行业自律，建立行业协会，培养企业诚信经营的意识，敞开国门引入“鲶鱼效应”；第四是充分发挥媒体的舆论导向作用，及时发布各类食品安全相关信息，营造良好氛围；第五是强化民众自我保护意识。

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引言

一、 研究目的和意义

二、 研究现状

三、 研究内容与创新

四、 研究思路与方法

第一章 食品安全的相关理论概述

一、食品及食品安全相关概述

（一）食品及食品安全

（二）食品安全监管的历史沿革

二、中国化的马克思主义指导食品安全工作的理论基础

（一）中国化的马克思主义理论对实践工作的指导意义

（二）中国共产党关于食品安全工作的相关理论

第二章 中国食品安全问题分析

一、当前中国食品安全的现状

（一）食品安全形势总体稳定向好

（二）食品安全存在的问题

二、食品安全问题的成因分析

（一）食品安全法律建设滞后

（二）检测监管体制存在薄弱环节

（三）食品生产经营者缺乏社会诚信

（四）部分消费者对食品安全重视程度低

三、食品安全事件频发的危害

（一）对人体健康造成损害危及生命

（二）损害国家形象和政府公信力

（三）阻碍社会经济健康有序的发展

（四）影响社会和谐稳定

第三章 治理食品安全问题的对策建议

一、发达国家治理食品安全问题的有益借鉴

（一）欧盟构建单独机构保障食品安全的做法

（二）美国食品安全法体健全的做法

（三）日本重视食品安全事前监管的做法

二、治理食品安全问题的建议

（一）健全食品安全法制

（二）加强食品监测管理体制建设

（三）提高企业诚信经营意识

（四）加强媒体监督导向作用

（五）提高消费者安全消费意识

结论

致谢

参考文献