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第一章 导论
1.1 研究的背景
1.2 研究目的与意义
1.2.1 研究目的
1.2.2 研究意义
1.3 研究内容和方法
1.3.1 研究内容
1.3.2 研究方法
第二章 理论基础
2.1 质量管理
2.1.1 质量管理的内涵
2.1.2 质量管理的起源与发展
2.2 供应链管理
2.2.1 供应链管理的内涵
2.2.2 供应链管理的起源和发展
2.3 供应链的质量管理
2.3.1 供应链与质量管理整合的理论
2.3.2 供应链与质量管理整合的发展
2.3.3 供应链质量管理特点
2.3.4 供应链质量管理的策略
第三章 长沙百事可乐的质量管理现状
3.1 长沙百事可乐公司介绍
3.1.1 百事公司介绍
3.1.2 长沙百事可乐有限公司介绍
3.2 长沙百事可乐公司质量管理现状和存在问题
3.2.1 质量管理现状
3.2.2 主要的质量问题
3.2.3 质量问题的原因分析
第四章 长沙百事可乐基于供应链的质量管理改进设计
4.1 长沙百事供应链质量管理改进的设计
4.1.1 供应链环境下的质量分险分析
4.1.2 长沙百事基于供应链质量管理改进的目的和原则
4.1.3 长沙百事基于供应链质量管理改进的工作流程
4.2 供应链环境下质量改进的模型构建
第五章 长沙百事可乐基于供应链的质量管理改进实施
5.1 原料供应的质量改进
5.2 生产工厂的质量改进
5.2.1 引进食品安全管理系统
5.2.2 实施统计过程控制
5.2.3 完善GMP管理
5.3 分销的质量改进
5.4 销售终端的质量改进
5.4.1 市场产品管理
5.4.2 市场货龄检查
第六章 供应链的质量改进应用效果分析
6.1 产品质量分析
6.2 客户投诉的分析
6.3 企业形象提升效果的分析
6.4 百事质量排名提升效果的分析
6.5 质量体系的建立
第七章 总结与展望
参考文献
致谢