提高双低菜籽皮对反刍动物营养价值的研究

摘要

本研究以双低菜籽皮的中性洗涤纤维(NeutralDetergentFiber，NDF)含量为评定指标。采用混合嵌套设计从干式NaOH法(处理时间分别为1d、2d、3d)、尿素氨化法(处理时间分别为10d、15d、20d)、碱化-氨化复合处理(处理时间分别为15d、20d、25d)筛选出最佳处理组及其处理时间；采用L9(34)正交设计筛选出最佳配比的纤维素酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶和a-淀粉酶处理组；从而得到最佳化学处理组和最佳复合酶制剂处理组。采用扫描电子显微镜(ScanningElectronMicroscope，SEM)技术分析上述最佳处理组处理的双低菜籽皮的结构；并分别以稻草、未处理双低菜籽皮、经最佳化学组处理的双低菜籽皮、经最佳复合酶制剂组处理的双低菜籽皮为粗料配制不同日粮，研究其对湖北麻城黑山羊的生长性能的影响。试验结果如下： 与对照组(未处理组)相比，双低菜籽皮经干式NaOH法、尿素氨化法、碱化-氨化复合法处理后中性洗涤纤维(NDF)含量降低，中性洗涤纤维24h降解率升高。双低菜籽皮经不同化学方法处理后，中性洗涤纤维(NDF)含量组间差异极显著(P＜0.01)，中性洗涤纤维24h降解率组间差异极显著(P＜0.01)；双低菜籽皮经同种方法不同时间处理后，时间对NDF含量及中性洗涤纤维24h降解率的影响是极显著(P＜0.01)。就中性洗涤纤维24h降解率而言，干式NaOH处理组比对照组的分别提高了74.22％、66.16％、58.64％，尿素氨化处理组比对照组的分别提高了63.81％、19.07％、15.64％，碱化-氨化复合处理组比对照组的分别提高了28.88％、58.04％、7.79％。 双低菜籽皮经不同配比的复合酶制剂处理后NDF含量组间差异不显著(P＞0.05)，中性洗涤纤维24h降解率组间差异不显著(P＞0.05)。与对照组相比，NDF含量均下降，分别降低了8.15％、6.59％、8.56％、9.81％、8.42％、9.57％、7.11％、7.62％、8.05％；中性洗涤纤维24h降解率均有所提高，分别提高了88.07％、89.05％、72.75％、61.42％、59.29％、54.77％、68.72％、64.96％、90.74％。 扫描电镜观察发现处理前后双低菜籽皮的物理结构变化显著。未处理的双低菜籽皮结构紧密，细胞器清晰可见；经过碱化-氨化复合处理之后，薄壁组织膨胀，形成一些“孔穴”结构，并且大部分的细胞器解体脱落；经过复合酶制剂处理后双低菜籽皮表面光滑，“孔穴”结构更加规则，并且细胞器基本完全解体脱落。表明双低菜籽皮经过处理后细胞壁疏松，为瘤胃液的渗透提供有利的条件，从而提高双低菜籽皮的利用效率。 两种处理方法处理的双低菜籽皮组与稻草组相比，山羊的采食量、日增重、料肉比差异显著(P＜0.05)；与未处理的双低菜籽皮组相比，差异不显著(P＞0.05)，但山羊的采食量和日增重有所提高，料肉比下降。 结果表明，双低菜籽皮经碱化-氨化复合法在常温下处理20d后效果最佳；双低菜籽皮的最佳复合酶制剂的配比为纤维素酶0.3846g、β-葡聚糖酶0.1667g、木聚糖酶0.2000g和α-淀粉酶0.0125g(添加比例为在500g双低菜籽皮中的含量)。碱化-氨化复合处理和复合酶制剂处理能够提高双低菜籽皮的营养价值，并且饲喂经最佳处理组处理的双低菜籽皮可以提高山羊的生长性能。

目录

文摘

英文文摘

1.前言

1.1开发双低菜籽皮饲料的重要性

1.2双低菜籽皮的特点和营养价值

1.3低质粗饲料的处理方法

1.4低质粗饲料在反刍动物饲料利用中存在的问题

1.5本试验研究的目的和意义

2.材料与方法

2.1样品的采集

2.2处理双低菜籽皮的化学方法

2.3处理双低菜籽皮的酶制剂方法

2.4双低菜籽皮营养成分瘤胃降解率的测定

2.5扫描电子显微镜分析

2.6山羊饲养试验

2.7检测指标

2.8计算公式与数据处理

3.结果与分析

3.1双低菜籽皮的主要成分含量

3.2化学处理双低菜籽皮的成分分析

3.3复合酶制剂处理双低菜籽皮的成分分析

3.4扫描电镜分析处理前后双低菜籽皮结构的变化

3.5不同处理饲粮对山羊生长性能的影响

4.讨论

4.1双低菜籽皮经不同方法处理效果的比较

4.2不同处理对双低菜籽皮物理结构的影响

4.3不同处理饲粮对山羊生长性能的影响

结论

参考文献

致谢

附录