獭兔消化道的酶活变化和组织形态发育规律及外源酶添加效应研究

摘要

本论文系统研究了不同日龄獭兔肠道及胰腺消化酶的变化规律，消化道组织形态发育规律，不同日粮营养水平对消化酶、血液生化指标影响以及外源酶制剂的添加效应。现将研究结果分别摘要如下： 1 獭兔消化道pH及主要消化酶变化规律研究 目的：明确獭兔消化道pH值及主要消化酶的变化规律。方法：以同一兔场不同日龄獭兔为试验对象，分别在出生、1、2、3、4、5、6、8、12、成年各屠宰15只，测定肠道内容物．pH、酶活及胰脏消化酶活性。结果： (1)十二指肠内容物pH呈弱酸性，空肠内容物pH由弱酸性变为弱碱性，回肠内容物pH呈弱碱性，盲肠内容物pH为酸性。(2)小肠淀粉酶活性随日龄的增加而升高，空肠内容物淀粉酶活性显著高于十二指肠和回肠(P<0.05)，十二指肠和回肠内容物淀粉酶活性差异不显著；盲肠内容物淀粉酶的活性低于小肠(P<0.05)；断奶降低小肠淀粉酶活性(P>0.05)，对盲肠淀粉酶活性没有显著影响。(3)消化道胰蛋白酶的活性随日龄的增加而增加(P<0.05，)且空肠>回肠>十二指肠；断奶降低十二指肠(P<0.05)、空肠和回肠内容物胰蛋白酶活性(P>0.05)，对盲肠内容物胰蛋白酶活性没有显著影响。(4)糜蛋白酶活性随日龄的增加而增加(P<0.05)且空肠>回肠>十二指肠；盲肠内容物糜蛋白酶的活性变化和小肠相似；断奶降低肠道内容物糜蛋白酶的活性(P>0.05)，断奶2周后基本恢复。(5)肠道脂肪酶活性断奶前随日龄的增加而增加且空肠>回肠>十二指肠，8周龄后肠道脂肪酶基本稳定，盲肠淀粉酶活性高于小肠；断奶降低十二指肠和回肠脂肪酶的活性(P>0.05)，对空肠和盲肠没有显著影响。(6)小肠乳糖酶活性随日龄的增加逐渐降低(P<0.05)，成年后基本丧失，其活性依次为空肠>十二指肠>回肠，断奶对肠道乳糖酶活性影响不显著。(7)盲肠纤维素酶活性随日龄的增加而增大(P<0.05)，12周龄趋于稳定；断奶提高盲肠纤维素酶的活性(P<0.05)。(8)胰腺消化酶活性随日龄的增加而增高(P<0.05)，断奶降低胰腺糜蛋白酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶和胰淀粉酶活性(P<0.05)。结论：除乳糖酶外，肠道和胰腺消化酶随日龄的增加而增加；断奶使小肠消化酶活性降低，对盲肠影响不显著；断奶极显著增加盲肠纤维素酶的活性。 2．獭兔内脏器官和消化道组织形态发育规律研究 目的：研究獭兔内脏器官生长规律和消化道组织形态发育规律。方法：对相同条件下饲养的不同日龄獭兔进行屠宰，测定内脏器官重量，观察测定肠道绒毛和腺窝变化。结果：獭兔内脏器官早期生长率较大，肠道长度随周龄增加而增长，小肠长度在4周龄、盲肠长度在5周龄基本稳定，2周龄和3周龄獭兔内容物pH分别为6.21和2.89，6周龄后胃内容物pH趋于稳定(2.01-2.28)。小肠绒毛长度随周龄的增加而增加。断奶降低绒毛长度，断奶1周后基本恢复。石蜡切片观察发现獭兔小肠绒毛呈指状。 3 日粮中添加外源酶对生长獭免消化道酶分泌的影响研究 目的：研究添加外源酶对生长獭兔胰腺和小肠消化酶活性的影响。方法：通过单因子试验设计，研究加酶和不加酶日粮对生长獭兔胰脏及小肠内源消化酶的影响。结果：(1)生长獭兔日粮中添加外源酶，对胰腺的重量、胰淀粉酶、胰蛋白酶和胰脂肪酶没有显著影响，对胰脏糜蛋白酶的相对活性影响显著(P<0.05)。(2)可以显著提高十二指肠胰蛋白酶的比活性(P<0.05)，对十二指肠淀粉酶、糜蛋白酶和脂肪酶、十二指肠胰蛋白酶相对活性没有显著影响(P>0.05)。添加外源酶制剂lO天后，十二指肠内容物淀粉酶、脂肪酶活性降低(P>0.05)；添加20天后，无论是相对活性还是比活性，十二指肠淀粉酶和脂肪酶活性升高，添加30天后两种酶的活性基本一致。(3)显著提高空肠胰蛋白酶的相对活性(P<0.05)，增加空肠糜蛋白酶的相对活性和比活性(P<0.05)。(4)提高第10天和第30天回肠淀粉酶的活性(P>0.05)，提高回肠胰蛋白酶的活性(P>0.05)和第10天糜蛋白酶的活性(P>0.05)，降低第20天和第30天糜蛋白酶的活性(P>0.05)，加酶对回肠第10天脂肪酶活性没有显著影响，可以提高第20天、第30天回肠脂肪酶的活性。结论：生长獭兔日粮中添加外源酶可以提高胰脏糜蛋白酶、十二指肠胰蛋白酶和空肠糜蛋白酶的活性，对胰脏重量和胰脏胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶以及十二指肠淀粉酶、糜蛋白酶和脂肪酶没有显著影响；对空肠淀粉酶、胰蛋白酶和脂肪酶影响不显著。 4 不同日粮营养水平对生长獭兔消化酶和血液生化指标的影响 目的：研究不同营养水平日粮对生长獭兔消化酶以及血液生化指标的影响。方法：120只42 R龄试兔随机分为4组，分别喂以不同营养水平日粮，经过30天试验，屠宰后测定肠道消化酶及血液生化指标。结果：(1)日粮能量和粗蛋白质水平相近，随着粗纤维水平的升高，小肠淀粉酶活性增大(P>0.05)，胰蛋白酶和糜蛋白酶活性降低(P>0.05)，粗蛋白质消化率降低(P<0.05)，对脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化率影响不显著。(2)日粮能量和粗纤维水平相近，随着粗蛋白水平的提高，小肠淀粉酶活性降低(P>0.05)，小肠胰蛋白酶活性增加(P>0.05)，空肠(P<0.05)、回肠和十二指肠(P>0.05)糜蛋白酶活性增加；血糖、白蛋白、尿素氮含量增加(P>0.05)。日粮能量和蛋白质水平对小肠脂肪酶影响不显著。(3)低能量、低蛋白质和高纤维日粮降低小肠消化酶的活性(P<0.01)，增加盲肠纤维素酶的活性(P<0.01)，降低血液总蛋白、白蛋白和血糖含量(P<0.05)，降低日粮粗蛋白质消化率(P<0.01)。 5 不同粗料日粮添加外源酶对生长獭兔生产性能的影响研究 目的：研究不同粗料日粮添加外源酶对生长獭兔生产性能的效果。方法：以80只生长獭兔为试验动物，采用2×2因子设计，分别以不同粗料(葎草和青干草)和添加复合酶(添加酶与不加)为试验因子，测定獭兔的生产性能。结果：日粮中葎草粉代替全部的普通青干草，日增重提高15.05％(P＞0.05)，料：重降低11.37％。添加外源酶制剂可以提高葎草组日增重25.62％(P＜0.05)，青干草组增重效果不显著。添加酶制剂可以提高饲料转化率，减少腹泻的发生率。结论：葎草可以全部代替日粮中的青干草饲喂生长獭兔，日增重和饲料转化率都得到提高，无论葎草还是青干草日粮添加酶制剂都能改善生产性能和饲料转化率，减少腹泻发病率。 6 不同精料日粮添加外源酶对生长獭兔生产性能和屠宰性能及被毛品质的影响 目的：研究不同精料(玉米和糙米)日粮添加外源酶制剂的效果。方法：试验设计和动物饲养方式与试验5相同，200只试兔随机分为4组，采用2×2因子设计，分别以不同精料(糙米和玉米)和添加酶制剂(加酶和不加)为试验因子进行饲养试验，屠宰试验，测定生产性能、屠宰性能、肌肉品质及被毛品质。结果：(1)在相同日粮营养水平下，玉米日粮和糙米日粮添加酶制剂都能提高獭兔的日增重(P＜0.05)，提高饲料利用率；不同饲料间添加酶制剂对日增重和饲料利用率没有显著影响。(2)在不添加酶制剂的条件下，糙米取代日粮中的玉米，日增重提高(P＞0.05)。(3)无论是玉米日粮还是糙米日粮，添加酶制剂对屠宰率、肌肉中水分、蛋白质、脂肪以及pH均没有显著的影响。(4)无论是玉米日粮还是糙米日粮，添加酶制剂对试验獭兔的皮张厚度、皮张面积、被毛密度和长度均没有显著影响(P＞0.05)。结论：相同日粮营养水平下，糙米可以全部代替玉米饲喂生长獭兔，对日增重、饲料利用率、肌肉品质和皮毛品质没有影响。日粮加酶能显著提高生产性能，对屠宰性能和被毛品质影响不显著。 7 日粮中添加外源酶对不同日龄獭兔生产性能及营养物质消化率的影响 目的：研究外源酶制剂对不同日龄獭兔生产性能和营养物质消化率的影响。方法：35日龄和90日龄生长獭兔各60只，按2×2因子设计分别考察日龄(35日龄和90日龄)和酶制剂(加酶与不加酶)的效果，通过饲养试验、消化试验，测定生产性能和营养物质消化率。结果：(1)35日龄的獭兔添加外源酶制剂，试验组比对照组日增重提高23.43％(P＜O.05)，90日龄组添加酶制剂的效果不明显(P＞O.05)；添加酶制剂35日龄组料：重比不添加低15.90％，90日龄组相应指标低4.33％。添加相同剂量的酶制剂，35日龄组比90日龄组料：重低35.91％。(2)添加酶制剂后35日龄于物质的消化率提高7.46个百分点(P＜O.05)，90日龄组提高效果不显著。显著提高35日龄獭兔日粮蛋白质的消化率，对90日龄的獭兔的影响不显著(P＞O.05)；无论35日龄和90日龄添加含淀粉酶、纤维素酶和蛋白酶组成的复合酶制剂，对脂肪的消化率均没有显著的影响；可以显著提高35日龄獭兔粗纤维的消化率，但对90日龄獭兔的效果不明显。(3)添加酶制剂能提高35日龄獭兔肌肉中蛋白质的百分含量，对肌肉中粗灰分、钙、磷的含量有提高的趋势(P＞O.05)，对90日龄獭兔肌肉品质影响不显著。结论：断奶后獭兔日粮中添加外源酶制剂。可以明显提高日粮营养物质的消化率和增重效果，对鲜皮品质和被毛密度有提高的趋势，可以降低饲料成本，效果显著。90日龄后獭兔日粮添加复合酶制剂虽然能提高日增重和饲料营养物质的消化率，由于生产成本增加，不经济。

目录

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摘要

缩略词

第一章文献综述

第二章本研究的目的意义及技术路线

第三章獭兔消化道pH及主要消化酶变化规律研究

第四章獭兔内脏器官和消化道组织形态发育规律研究

第五章日粮中添加外源酶对生长獭兔消化酶分泌的影响研究

第六章不同日粮营养水平对生长獭兔消化道酶活性及血液生长指标的影响

第七章不同粗料日粮添加外源酶对生长獭兔生产性能的影响研究

第八章不同精料日粮添加外源酶对生长獭兔生产性能和屠宰性能及被毛品质的影响

第九章日粮中添加外源酶对不同日龄獭兔生产性能及营养物质消化率的影响

本研究的小结、创新点及尚待进一步解决的问题

参考文献

附录

致谢