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声明
1引言
1.1研究目的及意义
1.2淀粉概述
1.2.1淀粉原料的分类
1.2.2淀粉的颗粒特性
1.2.3淀粉的化学特性
1.2.4淀粉的物理特性
1.3马铃薯淀粉的优越性能
1.4文献综述
1.4.1地理位置
1.4.2环境条件
1.4.3栽培条件
1.4.4遗传和生理特性
2材料与方法
2.1供试品种
2.2试验方法
2.3试验仪器
2.4测定项目及方法
2.5统计分析方法
2.5.1方差分析
2.5.2 AMMl分析
3结果与分析
3.1 2006年各性状的分析
3.1.1淀粉含量
3.1.2淀粉产量
3.1.3淀粉糊化温度
3.1.4淀粉粘度
3.1.5马铃薯淀粉品质性状的相关性分析
3.2 2005和2006年各性状的综合分析
3.2.1淀粉含量
3.2.2淀粉产量
3.2.3淀粉糊化温度
3.2.4淀粉粘度
3.3气象因子对马铃薯淀粉品质的影响
4讨论
4.1品种和环境效应对马铃薯淀粉含量的影响
4.2品种选择对淀粉加工业的重要作用
4.3生态环境对各品种淀粉主要品质的影响
4.4 AMMI模型的应用在分析品种适应性和稳定性方面的优越性
4.5淀粉主要品质间的相关性
4.6加格达奇地区生态条件的特殊性
4.7气候条件年际间变化对试验结果的影响
5结论
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文
