黑龙江省乳业竞争力评价与障碍因素研究

摘要

乳业是我国畜牧业中非常重要的一部分，但目前作为乳业大省的黑龙江省在乳业竞争力方面在我国还未达到龙头地位，还没有起到一定的带头作用。这对于黑龙江省的乳业的整体发展以及未来的发展规划都不是一个有利的影响，本文的研究就是要深入的分析黑龙江省目前的乳业方面的发展现状，希望能够掌握目前影响黑龙江省乳业竞争力有效提升的障碍因素有哪些，并且能够有根据的得出黑龙江省的乳业未来的发展趋势，然后结合黑龙江省乳业目前的发展的实际情况提出与之对应的有效的对策来提升黑龙江省在乳业方面的竞争力，这也是对促进黑龙江省乳业有很强大的意义。要提升竞争力必须首先客观的分析、评价他的核心竞争力。只有透过合理的、客观的分析和评价，才能发现黑龙江省乳业与国内外竞争对手的差距，进而为黑龙江省乳业竞争力的提升指明方向。 本研究以黑龙江省乳业为研究对象对其竞争力进行了评价研究。研究内容归纳为以下几个方面: 首先，本文对文章写作的选题背景和目的意义进行了综述，又对国内外在产业竞争力影响因素相关方面的研究做了论述，对竞争力的概念、产业竞争力的概念以及乳业竞争力的概念进行了相关的概念界定。对区域经济学理论，比较优势理论以及竞争优势理论进行了介绍。然后，在此基础上，综合发现在对乳业竞争力方面进行定量分析的研究较少，针对乳业竞争力所建立的评价指标体系也很少，并且考虑到研究资源产业特性的较少，所以，建立乳业竞争力评价指标体系既要注重一般性，更要注重乳业的特殊性，在实际研究中要结合乳业的特点来构建一个能够适合黑龙江省实际情况的乳业竞争力评价指标体系。 其次，从包括乳畜的养殖、乳品的加工、乳业市场及乳品消费和乳业发展宏观环境四个方面入手，分析了黑龙江省在乳业方面的目前的发展状况。分析表明:近年来黑龙江省为了提高乳业竞争力加大了科学技术、人才等方面的投入，制定了促进乳业发展的政策，但乳业规模化程度还较低。 再次，本文构建了包括原料乳生产、乳业投入、乳业产出、市场绩效、可持续发展5个二级指标和18个三级指标的指标体系，针对黑龙江省和我国其它20个省（自治区、直辖市）2007-2011年的目前的情况，采用了主成分分析方法，对他们的乳业竞争力进行评价，并对黑龙江省乳业竞争力与其它省份进行了横向和纵向两个维度的比较分析。研究表明，通过横向比较来看，黑龙江省乳业的发展水平比较好，从全国范围内来看，产业竞争力的能力相对较强。但从纵向趋势分析来看，黑龙江省近年发展趋势不够平稳。 然后，本文从前文所建立的关于乳业方面的竞争力的指标体系入手，分析了影响黑龙江省乳业竞争力提升的障碍因素，找出了影响黑龙江省乳业竞争力比较大的因素为乳业产值增长率、资金运营效率、养殖成本利润率、养殖规模以及对环境和资源的破坏等，在此基础上我们可以有针对性地提出促进黑龙江省乳业竞争力有效提升的对策和措施。 最后，通过评价结果，结合黑龙江省实际情况，从如何科学的优化产业结构，有效提升产业增加值;改革乳品企业生产管理;提供良好的融资投资环境;降低奶牛养殖成本;推进乳业规模化进程;加强环境污染治理等方面提出了促进黑龙江省乳业竞争力提升的对策建议。希望能为政府及有关部门的乳业发展决策提供参考和借鉴。

目录

声明

摘要

1 前言

1．1 研究的背景、目的及意义

1．1．1 研究背景

1．1．2 研究目的

1．1．3 研究意义

1．2 国内外研究综述

1．2．1 国外研究综述

1．2．2 国内研究综述

1．3 研究的主要内容和方法

1．3．1 研究的主要内容

1．3．2 研究的方法

1．4 研究的技术路线

2 相关概念界定和理论基础

2．1 相关的概念界定

2．1．1 竞争力的概念

2．1．2 产业竞争力的概念

2．1．3 乳业竞争力的概念

2．2 理论基础

2．2．1 区域经济学理论

2．2．2 比较优势理论

2．2．3 竞争优势理论

3 黑龙江省乳业发展的现状分析

3．1 乳畜的养殖现状

3．1．1 奶牛存栏量

3．1．2 养殖规模现状

3．2 黑龙江省乳品加工现状

3．2．1 乳业装备状况

3．2．2 乳品加工状况

3．2．3 奶类总产量及人均占有量

3．2．4 乳品加工企业发展状况

3．3 黑龙江省乳业市场与乳品消费状况

3．4 黑龙江省乳业宏观环境状况

3．4．1 黑龙江省乳业发展政策

3．4．2 黑龙江省乳业质量管理建设

4 黑龙江省乳业竞争力的评价

4．1 黑龙江省乳业竞争力评价指标体系的构建

4．1．1 评价指标体系构建原则

4．1．2 评价指标体系的构建

4．2 黑龙江省乳业竞争力评价方法

4．2．1 评价产业竞争力的一般方法

4．3 黑龙江省乳业竞争力评价的实证分析

4．3．1 黑龙江省乳业竞争力的横向比较分析

4．3．2 黑龙江省乳业竞争力的纵向分析

5 黑龙江省乳业竞争力障碍因素分析

5．1 黑龙江省乳业竞争力障碍度的计算方法

5．2 黑龙江省乳业竞争力影响障碍因素分析

6 提升黑龙江省乳业竞争力的对策建议

6．1 优化产业结构

6．2 改革乳品企业生产管理

6．3 提供良好的融资投资环境

6．4 降低奶牛养殖成本

6．5 推进乳业规模化进程

6．6 加强环境污染治理

7 结论

致谢

参考文献

攻读硕士学位期间发表的学术论文