乌蒙烟区烤烟新品种筛选与适宜施氮量研究

摘要

采用田间试验的方法，以12个烤烟品种为材料，分析了各品种生物学特性和产质量的差异，并对其中3个表现较好的品种进行了适宜施氮量的研究，以期为乌蒙烟区烤烟生产提供理论依据。试验结果表明:
　　1、乌蒙烟区烤烟新品种筛选研究
　　云烟97、云烟105、韭菜坪2号和毕纳1号圆顶期综合农艺性状相比其他品种较优;云烟98、云烟99圆顶期综合农艺性状与对照品种云烟87相当;云烟203株高相对稍低，其余农艺性状指标与对照相当;K326圆顶期综合农艺性、田间整齐度与长势相对较差。云烟100和云烟105的综合抗病性较强，云烟97、K326和毕纳1号的综合抗病性较差。从经济性状来看，云烟99、云烟105和云烟203的综合经济性状较为理想，云烟105的各项经济性状指标在各品种中均最高，K326的经济性状表现最差。
　　由化学成分含量及协调性综合来看，云烟99、云烟105和云烟203表现相对较好，云烟105表现最好。外观质量以云烟98、云烟99、云烟100、云烟105和云烟203优于对照;云烟97外观质量与对照相当;其余品种外观质量均比对照差，云烟110表现最差。云烟97、云烟99、云烟105、云烟203和韭菜坪2号的感官质量评价优于对照品种云烟87;K326的感官质量评价得分与对照基本相当;云烟98、云烟100、云烟110、云烟205和毕纳1号感官质量评价得分均低于对照，云烟98吸食品质最差。
　　综合各品种的生物学性状、经济性状以及质量特征分析表明:云烟99、云烟105和云烟203在所有参试品种中表现最好，田间生长优良，综合抗病性强，化学成分协调，外观质量佳，并有较高的感官质量评价结果，适宜在乌蒙烟区推广种植。
　　2、乌蒙烟区烤烟新品种适宜施氮量研究
　　随着施氮量的增加，株高、叶片长宽、叶片数和茎围随之增大，且3个品种的变化规律一致，均在高氮水平达到最大值，云烟105又在3个品种中表现最好。
　　烟株及各器官干物质积时期主要集中在45-60d，这一时期的干物质积累量占到整个生育期干物质积累量的一半左右。随着施氮量的增加，干物质积累总量及根、茎、叶干重积累量增加，3个品种均在高氮水平有最大的干物质积累总量。烟株干物质分配在各器官中表现为:叶＞茎＞根。随着生育期的推迟，叶干重占干物质总量比例下降，而茎干重和根干重的占比上升。不同品种之间，干物质积累总量表现为云烟105＞云烟203＞云烟99。随着施氮量的增加，产量呈上升趋势，而产值、均价和上等烟比例却呈现出先升高后降低的趋势，均在中氮水平下有较大值。品种间以云烟105的产值、均价和上等烟比例最高。
　　随着施氮量的增加，3个品种钾氯比先升高后降低，糖碱比先降低后升高，糖碱比在中氮水平下最为接近1，说明3个品种均在中氮水平化学成分较为协调;品种间，云烟105的化学成分相对更为协调。各品种中部叶的类胡萝卜素类、苯丙氨酸降解类、西柏烷类、新植二烯含量以及致香物质总量均随着施氮量的增加而先升高后降低，棕色化反应产物类含量随着施氮量的增加而升高，且以云烟105的致香物质总量在3个品种中最高。由感官质量评价结果可知，云烟99、云烟105和云烟203在中氮处理下的各项指标总体表现较好，尤其在香气量、香气质、灰色、燃烧性要明显高于低氮和高氮处理。
　　因此，在乌蒙烟区生态条件下，云烟99、云烟105和云烟203均在中氮水平，即82.5Kg/hm2时达到优质烤烟要求，经济效益高，化学成分协调，致香物质含量高，具有较好的感官质量评价与经济性状，且云烟105在3个品种中表现相对较好。

目录

声明

致谢

摘要

1 文献综述

1．1 品种与烤烟风格和质量形成的关系

1．1．1 品种与烤烟香型的关系

1．1．2 优良品种在烟叶生产中的作用

1．2 氮素对烤烟品质和风格的影响

1．2．1 氮素对烤烟生长发育的影响

1．2．2 氮素对烤烟干物质积累与分配的影响

1．2．3 氮素对烤烟烟叶品质的影响

1．2．4 氮素对烤烟致香物质的影响

2 引言

3 材料与方法

3．1 试验材料与设计

3．1．1 乌蒙烟区烤烟新品种筛选研究

3．1．2 乌蒙烟区烤烟新品种适宜施氮量研究

3．2 测定项目

3．2．1 主要植物学性状调查

3．2．2 病害调查

3．2．3 主要农艺性状调查

3．2．4 干物质积累量

3．2．5 经济性状调查

3．2．6 外观质量评价

3．2．7 化学成分分析

3．2．8 致香物质提取及定量分析

3．2．9 感官质量评价

3．3 数据处理与分析

4 结果与分析

4．1 乌蒙烟区烤烟新品种筛选研究

4．1．1 不同烤烟品种植物学性状、抗病性和农艺性状分析

4．1．2 不同品种经济性状分析

4．1．3 不同品种中部叶化学成分、外观质量和感官质量评价分析

4．2 乌蒙烟区烤烟新品种适宜施氮量研究

4．2．1 烤烟农艺性状对施氦量的响应

4．2．2 烤烟干物质积累对施氮量的响应

4．2．3 烤烟经济性状对施氮量的响应

4．2．4 烤烟化学成分对施氮量的响应

4．2．5 烤烟致香物质对施氮量的响应

4．2．6 烤后烟叶感官质量对施氮量的响应

5 结论与讨论

5．1．3 小结

5．2 乌蒙烟区烤烟新品种适宜施氮量研究

参考文献