第1章 文献综述
1.1我国甘薯种植情况
1.2甘薯研究现状
1.3多糖研究现状
1.4甘薯多糖研究现状
1.5研究内容
第2章 紫色甘薯多糖的提取
2.1试验材料
2.2主要仪器
2.3试验方法
2.4结果与分析
2.5本章小结
第3章 紫薯粗多糖的分离
3.1试验材料
3.2主要仪器
3.3试验方法
3.4结果与分析
3.5本章小结
第4章 紫薯多糖的纯化
4.1试验材料
4.2主要仪器
4.3试验方法
4.4结果与分析
4.5本章小结
第5章 多糖对油脂的抗氧化试验
5.1试验仪器和材料
5.2试验方法
5.3结果与分析
5.4本章小结
第6章 结论与展望
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间的研究成果