任务型教学法在高职酒店英语教学中的应用

摘要

随着全球一体化进程的不断加快以及我国经济社会的高速发展，中国与世界的联系越来越紧密，越来越多的外国人来中国工作、生活、学习和旅游。这对涉外酒店从业人员的素质和能力也提出了更高的要求，熟练运用英语进行简单交流成为了一项必备的基本技能。而与之相对的是，高素质的酒店从业人员明显不足，既掌握熟练的专业技能又具备外语交际能力的专业人才可谓是“风毛麟角”，这在一定程度上严重制约着我国酒店业的发展。要想让中国走向世界，让世界更好地了解中国，我们必须培养一批既具备较强专业技能，又熟练掌握英语交际能力的复合型人才。
　　任务型教学法产生于二十世纪八十年代，在全世界范围内具有广泛的影响力。它强调以学生为中心，通过让学生在课堂活动中学习探讨、交流互动、完成任务，提高语言水平。在当前高职酒店英语教学中，如何将任务型教学法更好地应用于教学，从而提高学生的学习兴趣、改善学习态度、增强学习动机和提高语言能力，是我们函待解决问题，也是本文写作的出发点与目标。
　　本文主要由六部分组成。第一部分，绪论。具体阐述了选题的研究背景、研究意义、研究方法和现状;第二部分，介绍了任务型教学法的相关理论研究;第三部分，对目前酒店英语的教学现状进行了分析，介绍了酒店英语的课程定位、教学特点和教学现状;第四部分，通过示例说明任务教学法在高职酒店英语课程中的实践应用过程;第五部分，对任务教学法应用于高职酒店英语教学中进行实验研究，介绍了实验概况，然后通过对实验结果的分析，得出任务教学法在酒店英语教学中具有明显优势的结论。第六部分则是对任务型教学法应用于高职酒店英语教学的一些思考，在此基础上提出对高职高专酒店英语教学的建议和展望。

目录

声明

摘要

1 绪论

1．1 选题背景

1．2 选题意义

1．3 研究方法

1．4 研究现状与发展分析

2 任务教学法的基本理论分析

2．1 任务型教学法的基本内涵

2．2 任务型教学法的理论基础

2．2．1 建构主义学习理论

2．2．2 多元智能理论

2．2．3 人本主义学习理论

2．3 任务型教学法应遵循的原则

2．3．1 真实性原则

2．3．2 互动性原则

2．3．3 形式和意义相结合原则

2．3．4 以学生为主体的原则

2．3．5 阶梯性原则

2．4 任务型教学法的课堂实施流程

2．4．1 Willis的任务型课堂教学模式

2．4．2 任务型教学法在课堂实施过程中的具体流程

3 酒店英语教学分析

3．1 酒店英语课程定位

3．2 酒店英语课程的教学特点

3．2．1 实践操作多

3．2．2 专业技术强

3．2．3 综合内容广

3．2．4 口语侧重大

3．3 酒店英语教学现状

3．3．1 教师方面

3．3．2 学生方面

3．3．3 教学内容方面

3．3．4 考核形式方面

4 任务型教学法在高职酒店英语教学中的应用研究

4．1 任务型教学法在高职酒店英语教学中的优势

4．1．1 符合酒店英语课程特点

4．1．2 提高学生学习积极性

4．1．3 提高学生语言运用能力

4．2 任务型教学法在高职酒店英语教学中对教师的要求

4．2．1 双师素质

4．2．2 复合素质

4．2．3 创新素质

4．3 侧重任务型教学的高职酒店英语课程的教学策略

4．3．1 营造良好氛围 做好课堂导入

4．3．2 根据教学目标 设计科学任务

4．3．3 创设真实情景 最终实现任务

4．3．4 采取多元手段 激发学生兴趣

4．3．5 创设合理评价 给予积极鼓励

4．4 任务型教学法在高职酒店英语教学中的课堂教学示例

5 任务型教学法在高职酒店英语教学中的效果分析

5．1 实验概述

5．2 实验结果统计与分析

5．2．1 实验结果统计

5．2．2 实验结果分析

5．3 实验结论

5．3．1 激发学习兴趣

5．3．2 改善学习态度

5．3．3 提高学习动机

5．3．4．增强学习自信心

6 结论

6．1 本研究的结论

6．2 本研究的思考及建议

6．3 本研究的局限性和有待研究的问题

参考文献

附录

后记

攻读学位期间取得的科研成果清单