输美热加工禽肉企业官方监管方式等效性研究与对策

摘要

近些年,随着我国对外经贸事业迅猛发展,我国食品出口也得到了飞速发展。不过在各项产品的出口一直呈快速上升态势的同时,产品输入国与我国的贸易摩擦也随之愈发频繁,进口国对我国出口产品不断设置高标准的技术壁垒,使得我国在进出口贸易上处于劣势。其中,我国的禽肉产品就因为种种限制,至今未能实现对美出口。
　　 本文以美国农业部食品安全检验局(FSIS)于2010年12月对我国热加工禽肉监管体系的等效性评估审核为主线,通过河北省廊坊地区热加工禽肉生产加工及官方监管现状结合美方等效性评估的具体要求进行对比分析。
　　 全文主要以实现输美热加工禽肉企业官方监管等效性为目标,借此推动我国热加工禽肉产品实现对美出口。论文阐述了输美禽肉产品的现状,并结合原料组织供应,生产检验监管以及产业目前存在的主要问题进行论述。深入剖析了美国进口热加工禽肉等效性评估的相关内容,并根据美国进口热加工禽肉等效性评估审核进行了举例分析以此从检验监管人员、流程、方式以及微生物监控等方面拿出输美热加工禽肉企业官方监管方式实现等效性的具体对策。提出了政府机关、生产加工企业等层面完成等效性对接的方法与建议,完善了出口禽肉产品的检验监管模式,进而达到帮助我国出口肉及肉制品提高国际竞争力和市场占有率的目的。