不同能量水平下非淀粉多糖酶在蛋鸡玉米-豆粕型日粮中的应用

摘要

本研究的目的是以常规玉米-豆粕型日粮为基础日粮，研究在不同能量水平日粮中添加不同非淀粉多糖酶对蛋鸡生产性能、蛋品质和营养物质表观消化率等影响，评定不同非淀粉多糖酶在玉米-豆粕型日粮中的应用效果，为非淀粉多糖酶在蛋鸡日粮中的合理应用提供参考依据。
　　选择健康、发育正常的270日龄农大3号产蛋鸡480只。按体重相近和生产性能相近的原则，随机分为12个组，每组4个重复，每个重复10只鸡。其中1、2、3组为对照组，饲喂玉米-豆粕日粮;4～12组按3×3两因子试验设计，不同能量水平分别与3种不同复合酶制剂（复合酶1、复合酶2、复合酶3）组成的九种日粮。预饲期7天，试验期60天。实验结果表明:
　　(1)能量水平对采食量、平均蛋重、料蛋比、平均产蛋率影响显著（P＜0.05），能量水平11.3MJ/Kg平均蛋重、产蛋率分别高于11.1MJ/Kg、10.9MJ/Kg。能量水平11.3MJ/Kg采食量低于11.1MJ/Kg、10.9MJ/Kg。能量水平11.3MJ/Kg料蛋比低于11.1MJ/Kg、10.9MJ/Kg。酶制剂对平均蛋重和产蛋率影响均不显著(P＞0.05)，添加复合酶2时采食量最高和料蛋比最低(P＜0.05)。不同能量水平和酶制剂组合对料蛋比表现明显的互作效应(P＜0.05)。其中11.3MJ/Kg能量水平与复合酶2组合在生产性能指标较其它水平表现明显优势。
　　(2)能量水平和酶制剂对蛋品质影响不显著(P＞0.05)。蛋品质指标与日粮能量水平之间均呈正相关，但未达到显著水平。能量水平11.3MJ/Kg的蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳硬度、哈氏单位、蛋黄相对重，分别高于11.1MJ/Kg、10.9MJ/Kg。酶制剂为主因素时，复合酶2组蛋形指数分别高于对照组、复合酶1组、复合酶3组;复合酶3组蛋壳厚度、蛋壳硬度、哈氏单位分别高于对照组、复合酶1组、复合酶2组;复合酶1组蛋黄相对重分别高于对照组、复合酶2组、复合酶3组。不同能量水平和酶制剂组合对鸡蛋蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳硬度、哈氏单位、蛋黄相对重互作效应不明显（P＞0.05）。其中11.3MJ/Kg能量水平与复合酶2、复合酶3组合在蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳硬度、哈氏单位、蛋黄相对重方面较其它水平表现明显优势。
　　(3)能量水平和酶制剂对营养物质表观消化率有显著影响(P＜0.05)。能量水平在11.1MJ/Kg的能量消化率、粗蛋白消化率、钙消化率高于11.3MJ/Kg和10.9MJ/Kg水平。能量水平在11.3MJ/Kg的磷消化率高于11.1MJ/Kg、10.9MJ/Kg水平。酶制剂为主因素时，复合酶1、2、3组分别高于对照组能量消化率、粗蛋白消化率、磷消化率。对照组、复合酶1组、复合酶2组钙消化率分别高于复合酶3组。不同能量水平和酶制剂组合对蛋鸡能量表观消化率表现明显的互作效应(P＜0.05)，对粗蛋白、钙、磷表观消化率互作效应不明显(P＞0.05)。其中11.1MJ/Kg能量水平与复合酶2、复合酶3组合在能量、粗蛋白、钙、磷表观消化率方面较其它水平表现明显优势。
　　(4)能量水平和酶制剂对十二指肠内容物消化酶活性有显著影响(P＜0.05)。能量水平在11.3MJ/Kg的淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性分别高于11.1MJ/Kg和10.9MJ/Kg水平。酶制剂为主因素时，对照组最低，各试验组淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶活性分别比对照组高。不同能量水平和酶制剂组合对蛋鸡十二指肠内容物淀粉酶活性、胰蛋白酶活性表现明显的互作效应(P＜0.05)，对脂肪酶活性互作效应不明显(P＞0.05)。其中11.3MJ/Kg能量水平与复合酶2组合在淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶方面较其它水平表现明显优势。
　　(5)能量水平和酶制剂对血液中SOD和血糖指标影响不显著(P＞0.05)。能量水平在11.1MJ/Kg的血液中SOD活性高于11.3MJ/Kg和10.9MJ/Kg水平，能量水平在11.3MJ/Kg的血糖含量高于11.1MJ/Kg和10.9MJ/Kg水平。酶制剂为主因素时，复合酶3组血液中SOD活性最低，对照组、复合酶1、复合酶2组分别比复合酶3组高。复合酶1、2、3组血糖含量分别高于对照组。不同能量水平和酶制剂组合对蛋鸡血液中SOD、血糖含量表现明显的互作效应(P＜0.05)。其中11.3MJ/Kg、11.1MJ/Kg能量水平与复合酶1组合在血液中SOD和血糖含量方面较其它水平表现明显优势。
　　综合比较各项指标可知，若旨在提高营养物质表观消化率则适宜的能量水平11.1MJ/Kg，添加复合酶2的效果最优;若旨在提高生产性能、免疫能力则适宜的能量水平11.3MJ/Kg，添加复合酶2的效果最优。

目录

声明

摘要

1．引言

1．1 玉米和豆粕的饲用价值

1．2 玉米-豆粕型日粮中的抗营养因子

1．2．1 阿拉伯木聚糖(Arabinoxylans)

1．2．2 纤维素(Cellulose)

1．2．3 甘露聚糖(Mannan)

1．2．4 β-葡聚糖(β-dextran)

1．3 非淀粉多糖酶促进养分消化吸收的机制

1．3．1 破坏植物细胞壁，消除饲粮中的非淀粉多糖的抗营养作用

1．3．2 非淀粉多糖酶与内源酶的关系

1．3．3 非淀粉多糖酶对肠黏膜结构的影响

1．3．4 非淀粉多糖酶对动物免疫的影响

1．4 非淀粉多糖酶在畜禽饲料中的应用效果

1．4．1 对猪生产性能及养分消化率的影响

1．4．2 对肉鸡生产性能及养分消化率的影响

1．4．3 对蛋鸡生产性能及养分消化率的影响

1．5 研究目的与意义

2．试验材料与方法

2．1 试验材料

2．2 试验设计与日粮

2．3 测试指标及方法

2．3．1 生产性能指标

2．3．2 蛋品质测定指标

2．3．3 营养物质表观消化率

2．3．4 十二指肠内容物消化酶活性

2．3．5 血液生化指标

2．4 数据统计分析

3．结果与分析

3．1 添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对蛋鸡生产性能的影响

3．2 添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对蛋品质的影响

3．3 添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对营养物质表观消化率的影响

3．4 添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对十二指肠内容物消化酶活性的影响

3．5 添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对血液中SOD、血糖的影响

4．讨论

4．1 玉米-豆粕型日粮添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对蛋鸡生产性能的影响

4．2 玉米-豆粕型日粮添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对蛋品质的影响

4．3 玉米-豆粕型日粮添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对营养物质表观消化率的影响

4．4 玉米-豆粕型日粮添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对十二指肠内容物消化酶活性的影响

4．5 玉米-豆粕型日粮添加不同非淀粉多糖酶在不同能量水平下对血液中SOD、血糖的影响

5．结论

参考文献

在读期间发表的学术论文

作者简介

致谢