北京市餐厨垃圾产生量预测及环境影响分析

摘要

餐厨垃圾是居民在生活消费过程中形成的一种固体废弃物。近年来，随着人民生活水平的提高和城市化进程的加快，餐厨垃圾的产生量有增长的趋势。餐厨垃圾影响城市环境卫生，对城市居民健康构成威胁，制约着我国社会、经济和环境的持续协调发展。由于受技术、资金、管理水平等因素的制约，我国各城市对餐厨垃圾产生量的记载过少，管理也尚未达到相应的水平。因此，开展北京市餐厨垃圾产生量预测研究，对餐厨垃圾全程管理和处理利用具有重要的意义。 北京市餐厨垃圾管理工作起步晚，相应的统计数据稀缺，餐厨垃圾产生系统的不确定性因素非常多，这给传统方法进行产生量预测带来了很大的困难。本文通过对国内外垃圾预测方法及模型进行全面的总结、分析得出：系统动力学方法可以解决数据稀缺条件下的某些量的预测问题，为此选用系统动力学方法对北京市餐厨垃圾产生量进行预测。 在系统分析北京市餐厨垃圾产生量影响因素及因素间互动关系的基础上，本文建立了基于VENSIM软件及STELLA软件的系统动力学模型，以北京市为例，进行了餐饮业餐厨垃圾产生量的预测，经对比得出VENSIM软件较适合应用于对北京市餐厨垃圾产生量的预测。在此基础上用VENSIM软件又对北京市小区、高校食堂的餐厨垃圾产生量进行了模拟预测。结果表明，在今后十几年间，北京市餐饮业、居住小区和高校食堂的餐厨垃圾产生量将分别以每年6、0.7、35.4万吨的速度增长。这些数据为将来的餐厨垃圾处理处置规模的确定和工艺选择提供了数据支撑，也为政府实施政策的调控提供了决策依据。 本文还对餐厨垃圾产生、收集、运输、处理过程进行了调研，并对所取餐厨垃圾渗沥液进行了化学指标测定，以此说明餐厨垃圾缺乏统一管理所带来的环境问题。

目录

文摘

英文文摘

声明

1绪论

1.1课题的研究背景和意义

1.2国内外研究现状

1.2.1国外餐厨垃圾产生及处理现状

1.2.2北京市餐厨垃圾的产生及处理现状

1.3垃圾产生量预测模型

1.3.1生活垃圾产生量的传统预测模型

1.3.2生活垃圾产生量的现代动态模型

2课题研究的内容和方法

2.1研究内容

2.2研究技术路线

2.3预测北京市餐厨垃圾产生量研究方法的选择

3系统动力学方法

3.1系统动力学发展历程及应用范围

3.2系统动力学的特点

3.3系统动力学建模的基本原则

3.4系统动力学研究步骤

3.4.1系统辨识

3.4.2结构分析

3.4.3模型建立

3.4.4模拟分析

3.4.5模型评估

3.5系统动力学模拟软件

3.6系统动力学方法在环境工程领域的应用

4北京市餐饮业餐厨垃圾产生量的预测分析

4.1预测模型所需数据

4.1.1预测模型所需基础数据

4.1.2餐饮业餐厨垃圾产生量的实地调研数据

4.2北京市餐饮业餐厨垃圾产生量的预测分析-VENSIM系统模型

4.2.1系统流程图及反馈关系

4.2.2主要模型方程

4.2.3子系统调试

4.2.4全系统调试

4.2.5北京市餐饮业餐厨垃圾产生量的预测

4.2.6海淀区餐饮业餐厨垃圾产生量的预测

4.3北京市餐饮业餐厨垃圾产生量的预测分析-STELLA系统模型

4.3.1系统流程图及反馈关系

4.3.2主要模型方程

4.3.3子系统调试

4.3.4全系统调试

4.3.5北京市餐饮业餐厨垃圾产生量的预测

4.3.6海淀区餐厨垃圾产生量的预测

4.4两种系统动力学模型下餐饮业餐厨垃圾产生量预测的比较

5北京市高校食堂、居民小区餐厨垃圾产生量的预测分析

5.1北京市高校食堂餐厨垃圾产生量预测分析-VENSIM模型

5.1.1北京市高校食堂餐厨垃圾产生量及消纳出路调查

5.1.2北京市高校食堂餐厨垃圾产生量预测分析-VENSIM模型

5.2北京市居民小区餐厨垃圾产生量预测分析-VENSIM模型

5.2.1北京市居民小区餐厨垃圾产生量及消纳出路调查

5.2.2北京市居民小区餐厨垃圾产生量的预测分析-VENSIM模型

6北京市餐厨垃圾所带来的环境问题分析

6.1餐厨垃圾产生、收集、运输、处理所带来的环境问题分析

6.1.1泔水随意排放造成环境污染

6.1.2餐厨垃圾与生活垃圾混合收集带来诸多问题

6.1.3不规范的储存和运输严重影响市容环境

6.1.4餐厨垃圾处理不当所带来的危害

6.2餐厨垃圾和填埋场渗沥液化学指标分析

6.2.1取样地点

6.2.2 COD、BOD5、TN、TP等成分的测定方法

6.2.3 COD、BOD5、TN、TP等成分的测定结果分析

7结论与建议

7.1创新点

7.2结论

7.3不足和建议

参考文献

附录

致谢