第一章 绪 论
1.1 静电纺丝技术
1.1.1 静电纺丝研究进展
1.1.2 静电纺丝原理
1.1.3 溶液参数对静电纺丝的影响
1.1.4 过程参数对静电纺丝的影响
1.1.5 环境参数对静电纺丝的影响
1.1.6 同轴静电纺丝技术
1.2 活性包装
1.2.1 活性包装的概述
1.2.2 活性包装的分类
1.3 乙烯清除包装
1.3.1 乙烯的影响
1.3.2 抑制乙烯
1.3.3 吸附乙烯
1.3.4 氧化降解乙烯
1.3.5 光催化降解乙烯
1.4 抗菌包装
1.4.1 抗菌包装的概述
1.4.2 抗菌剂与材料的结合方式
1.4.3 百里香酚精油在抗菌包装中的应用
1.5 课题的研究内容及意义
第二章 TiO2/PAN纳米纤维对乙烯进行光催化降解及在果蔬保鲜领域的应用
2.1 实验部分
2.1.1 实验试剂和仪器
2.1.2 TiO2/PAN纳米纤维膜的制备
2.1.3 TiO2/PAN纳米纤维膜的表征
2.1.4 乙烯催化降解反应
2.1.5 水果成熟测试
2.2.1 TiO2/PAN纳米纤维膜的表征
2.2.2 光催化降解乙烯
2.2.3 香蕉成熟测试
2.2.4 结论
第三章 同轴静电纺丝法制备核-壳结构纳米纤维及其在水果保鲜中的应用
3.1 实验部分
3.1.1 实验仪器及试剂
3.1.2 同轴静电纺丝纳米纤维薄膜的制备
3.1.3 同轴静电纺丝纳米纤维薄膜的表征
3.1.4 负载率和包封率的测定
3.1.5 百里香酚释放速率测定
3.1.6 同轴静电纺丝纳米纤维薄膜的抗菌及其保鲜作用研究
3.2 结果与讨论
3.2.1 纳米纤维薄膜的形貌
3.2.2 红外光谱和紫外光谱
3.2.3 百里香酚的封装效率
3.2.4 百里香酚的释放速率
3.2.5 纳米纤维薄膜在食品包装中的应用
3.2.6 草莓储藏过程中微生物的变化
3.3 小结
第四章 结论与展望
4.1 结论
4.2 展望
参考文献
致谢
个人简介及攻读学位期间取得的科研成果
