第一章 前言
1.1油茶饼粕概述
1.2平菇、金针菇、茶薪菇三种食用菌的栽培基质及其栽培方式
1.2.1平菇的栽培基质及其栽培方式
1.2.2金针菇的栽培基质及其栽培方式
1.2.3茶薪菇的栽培基质及其栽培方式
1.3液体发酵在食用菌生产中的应用
1.4本课题研究的目的及意义
1.5本课题研究的主要内容
第二章 材料与方法
2.1材料
2.2主要试剂与仪器
2.3油茶饼粕组成成分的测定
2.4油茶饼粕最佳脱皂方法的筛选
2.5脱皂后油茶饼粕的若干营养成分及茶皂素残留量的测定
2.6食用菌菌株耐受茶皂素的筛选
(1)菌种的活化
(2)菌饼法筛选耐受茶皂素的食用菌菌株
2.7油茶饼粕代料栽培三种食用菌及其配方的优化
2.7.1三种食用菌基础配方的筛选
2.7.2三种食用菌栽培配方中油茶饼粕最适添加量的筛选
2.7.3 D-最优混料设计优化油茶饼粕代料栽培三种食用菌的配方
2.8三种食用菌利用油茶饼粕酶解液液体发酵菌丝体
2.8.1一级种子液的制备
2.8.2油茶饼粕酶解液的制备
2.8.3三种食用菌在最佳油茶饼粕酶解液液体发酵菌丝体的筛选
2.8.4茶薪菇液体发酵条件的单因素实验
2.8.5茶薪菇液体发酵条件的响应面实验及验证实验
2.9数据处理
第三章 结果与分析
3.1油茶饼粕成分分析
3.2不同脱皂方法对油茶饼粕的脱皂效果及若干营养成分的影响
(1)标准回归方程的建立
(2)几种方法对油茶饼粕的脱皂效果及对若干营养成分的影响
3.3食用菌菌株耐受茶皂素实验的筛选结果
(1)不同食用菌菌株对茶皂素的耐受率
(2)不同食用菌菌株在含不同浓度茶皂素培养基的生长速率
3.4油茶饼粕代料栽培三种食用菌及其配方的优化
3.4.1三种食用菌基础配方的筛选
3.4.2三种食用菌栽培配方中油茶饼粕的最适添加量
3.4.3 D-最优混料设计优化油茶饼粕代料栽培三种食用菌的配方
3.5三种食用菌利用油茶饼粕酶解液液体发酵菌丝体
3.5.1三种食用菌利用油茶饼粕酶解液液体发酵菌丝体
3.5.2茶薪菇液体发酵条件的单因素实验
3.5.3茶薪菇液体发酵条件的响应面优化结果
3.5.4验证试验实验结果
第四章 讨论与结论
4.1讨论
(1)关于油茶饼粕的脱皂方法及食用菌菌株对茶皂素的耐受性
(2)关于油茶饼粕对三种食用菌菌丝体及子实体生长的影响
(3)关于三种食用菌利用油茶粕酶解液液体发酵菌丝体
4.2结论
展望
致谢
参考文献
附录
声明