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摘要
第一章 绪论
1.1 引言
1.2 食品塑料包装中的内分泌干扰物
1.2.1 塑料中的增塑剂
1.2.2 塑料中的抗氧化剂
1.2.3 塑料中的紫外光吸收剂
1.2.4 油墨中的内分泌干扰物
1.3 食品模拟物的选用
1.4 微波加热的特点以及微波用塑料包装材料
1.4.1 微波包装材料的分类
1.4.2 微波包装材料的要求
1.4.3 常用的微波食品包装材料
1.5 国内外研究现状
1.5.1 国外食品包装塑料制品中内分泌干扰物迁移的研究现状
1.5.2 国内研究现状
1.6 本课题的研究意义
1.7 本课题的研究目标和内容
第二章 塑料中不同种类内分泌干扰物的萃取条件优化
2.1 实验原料和方法
2.1.1 实验原料
2.1.2 实验设备
2.1.3 实验方法
2.2 结果与讨论
2.2.1 萃取溶剂的选择
2.2.2 萃取方法的选择
2.2.3 萃取温度的选择
2.2.4 萃取时间的选择
2.2.5 萃取溶剂用量的选择
2.2.6 萃取功率的选择
2.3 本章小结
第三章 在优化的萃取条件下塑料中内分泌干扰物的含量检测
3.1 实验部分
3.1.1 试剂
3.1.2 实验仪器及器材
3.1.3 混合标准溶液的配置
3.1.4 气质联用条件
3.1.5 样品处理实验方法
3.1.6 定性和定量分析
3.2 结果与讨论
3.2.1 印刷样品的检测
3.2.2 未印刷样品的检测
3.2.3 分析质量控制
3.2.4 样品中内分泌干扰物的含量分析
3.2.5 国内外法规中内分泌干扰物的用量限定
3.3 本章小结
第四章 微波条件下食品用复合软包装中内分泌干扰物向食品模拟物的迁移
4.1 实验原料和方法
4.1.1 实验试剂
4.1.2 实验样品
4.1.3 实验设备
4.2 实验方法
4.2.1 溶液的配制
4.2.2 塑料样品的预处理
4.2.3 塑料样品的迁移单元
4.2.4 食品模拟物的选用
4.2.5 迁移实验条件
4.2.6 迁移后样品的处理
4.2.7 气相色谱-质谱联用条件
4.2.8 迁移量的计算
4.3 结果与讨论
4.3.1 塑料样品中内分泌干扰物的初始含量
4.3.2 塑料样品中内分泌干扰物向橄榄油的迁移
4.3.3 塑料样品中内分泌干扰物向玉米油的迁移
4.3.4 塑料样品中内分泌干扰物向花生油的迁移
4.3.5 迁移动力学的分析
4.3.6 降温迁移的分析
4.4 本章小结
第五章 结论与展望
5.1 结论
5.2 创新点
5.3 展望
参考文献
致谢
攻读硕士期间发表论文