多环芳烃进入菜心体内的途径及对其生理特性的影响

摘要

多环芳烃（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAHs）是广泛存在于环境中的一类具有致癌、致畸和致突变效应的持久性有机污染物(Persistent organic pollutants，POPs)，多环芳烃可以通过农药化肥的施用、大气的干湿沉降、污水的灌溉等多种途径被植物所吸收，通过食物链累积威胁人类健康。本研究选择萘、菲、荧蒽、苯并(a)蒽、苯并(a)芘5种PAHs，以菜心为试材，采用不同栽培介质及不同PAHs处理浓度和处理部位进行相关试验，检测PAHs处理菜心后，菜心地上部分PAHs的含量及其受PAHs胁迫后生理特性的响应，旨在探究PAHs进入菜心体内的途径和对菜心生理特性的影响，为菜心直至蔬菜PAHs污染物的防治提供理论依据。主要得到以下结果:
　　1.菜心对多环芳烃的吸收
　　用多环芳烃处理菜心的不同部位，在菜心的地上部分均检测到多环芳烃。在0.3mg·L-1PAHs处理下，∑PAHs含量表现为:叶表处理＞叶背处理＞根部处理;在0.6mg·L-1PAHs处理下，∑PAHs含量表现为:叶表处理＞根部处理＞叶背处理;在0.9mg·L-1PAHs处理下，∑PAHs含量表现为:叶表处理＞叶背处理＞根部处理。菜心叶表吸收PAHs的量大于叶背吸收的量。菜心叶表和叶背吸收PAHs的总量即叶片吸收PAHs的量大于根部吸收的量。因此，菜心吸收PAHs的途径主要是通过地上部分的叶片吸收。菜心吸收PAHs的总量与处理浓度呈正相关。就吸收单体PAHs而言，对3环的荧蒽吸收量最大。
　　2.不同浓度PAHs处理对菜心生理特性的影响
　　在不同介质栽培下，不同浓度处理菜心，株高与处理浓度呈负相关。叶表处理和土培根部处理，叶绿素含量升高，水培根部处理则与此相反;叶背处理，叶绿素含量表现为低浓度促进，高浓度抑制，基质培根部处理则与此相反。不同浓度PAHs处理，丙二醛含量均增加，可溶性蛋白含量无明显影响。不同浓度PAHs处理，使菜心SOD活性下降。水培根部处理，POD活性升高，其他处理POD活性降低。在0.3mg·L-1浓度处理下，水培、土培根部处理和叶表处理的菜心CAT活性升高最多，在0.6mg·L-1浓度处理下，基质培根部处理和叶背处理CAT活性升高最多。土培根部在不同浓度处理下，菜心的APX活性增强，其他处理APX活性降低。
　　3.PAHs处理菜心不同部位对菜心生理特性的影响
　　用PAHs处理菜心的不同部位，菜心的株高降低，丙二醛含量升高，可溶性蛋白含量无显著影响。对菜心进行叶表处理使叶绿素含量升高，对根部处理则相反。中浓度对根部进行处理，会使菜心POD活性升高，其他处理会使POD活性下降。中浓度对叶表处理，对菜心CAT活性无明显影响外，其他处理会使菜心CAT活性升高。菜心SOD和APX活性在不同处理部位下都表现为活性下降。

目录

声明

摘要

1．1 菜心简介

1．2 多环芳烃综述

1．2．1 多环芳烃简介

1．2．2 多环芳烃的种类和性质

1．2．3 多环芳烃的来源

1．2．4 多环芳烃的分布

1．2．5 多环芳烃的危害

1．3 植物吸收多环芳烃的机制和途径

1．4 本研究的目的与意义

2．1．1 试供品种

2．1．2 栽培用具

2．1．3 栽培介质

2．1．4 多环芳烃混合液的制备

2．2 试验方法

2．3 多环芳烃检测方法

2．3．1 试验仪器

2．3．2 试验试剂

2．3．3 样品中多环芳烃的提取与；争化

2．3．4 色谱条件和参数

2．3．5 PAHs标准色谱图

2．3．6 多环芳烃标准曲线

2．3．7 多环芳烃回收率

2．3．8 多环芳烃含量计算

2．4 生理指标检测方法

2．4．1 叶绿素含量测定

2．4．2 可溶性蛋白含量测定

2．4．3 丙二醛(MDA)含量测定

2．4．4 抗氧化系统酶(SOD、POD、CAT、APX)活性的测定

2．5 数据处理与分析

3．1 菜心对PAHs的吸收

3．1．1 不同浓度PAHs处理菜心后其叶片中PAHs含量

3．1．2 PAHs处理菜心不同部位后其叶片中PAHs的含量

3．2 不同浓度PAHs处理对菜心生理特性的影响

3．2．1 不同浓度PAHs处理对菜心株高的影响

3．2．2 不同浓度PAHs处理对菜心叶绿素含量的影响

3．2．3 不同浓度PAHs处理对菜心丙二醛含量的影响

3．2．4 不同浓度PAHs处理对菜心可溶性蛋白含量的影响

3．2．5 不同浓度PAHs处理对菜心抗氧化酶活性的影响

3．3 不同处理部位对菜心生理特性的影响

3．3．1 不同处理部位对菜心株高的影响

3．3．2 不同处理部位对菜心叶绿素含量的影响

3．3．3 不同处理部位对菜心丙二醛含量的影响

3．3．4 不同处理部位对菜心可溶性蛋白含量的影响

3．3．5 不同处理部位对菜心抗氧化酶活性的影响

4．1 讨论

4．1．1 不同处理部位和不同浓度PAHs处理后菜心叶片中PAHs含量

4．1．2 不同浓度PAHs处理对菜心生理特性的影响

4．1．3 不同处理部位对菜心生理特性的影响

4．2 结论

4．2．1 多环芳烃进入菜心体内途径的研究

4．2．2 不同浓度多环芳烃处理对菜心生理特性的影响

4．2．3 不同处理部位对菜心生理特性的影响

参考文献

致谢

攻读学位期间发表论文情况