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摘要
第一章前言
1．1供试蔬菜简介
1．1．1黄瓜
1．1．2苦瓜
1．1．3节瓜
1．1．4丝瓜
1．2多环芳烃综述
1．2．1多环芳烃概述
1．2．2多环芳烃的种类和性质
1．2．3多环芳烃的来源和分布
1．2．4植物吸收多环芳烃机制和途径
1．2．5植物系统中多环芳烃的污染水平研究进展
1．2．6多环芳烃在植物体内的分布、迁移研究进展
1．2．7多环芳烃的危害
1．2．8多环芳烃的风险评估
1．3本研究的目的及意义
第二章材料与方法
2．1试验材料
2．1．1供试蔬菜
2．1．2多环芳烃种类
2．1．3主要试剂及仪器设备
2．1．4种植地点
2．2试验设计
2．2．1瓜类蔬菜体内多环芳烃的分布、来源及风险评估
2．2．2不同瓜类蔬菜相同部位中多环芳烃的积累规律
2．2．3五种多环芳烃对黄瓜生理特性的影响及其积累效应
2．3试验方法
2．3．1蔬菜体内多环芳烃检测方法
2．3．2多环芳烃源解析方法
2．3．3多环芳烃健康风险评估方法
2．3．4黄瓜相关指标的测定方法
2．3．5数据处理与分析方法
第三章结果与分析
3．1瓜类蔬菜体内多环芳烃的分布特征
3．1．1黄瓜各部位中多环芳烃的含量
3．1．2苦瓜各部位中多环芳烃的含量
3．1．3节瓜各部位中多环芳烃的含量
3．1．4丝瓜各部位中多环芳烃的含量
3．2瓜类蔬菜体内多环芳烃的组成特征
3．2．1黄瓜体内多环芳烃的组成特征
3．2．2苦瓜体内多环芳烃的组成特征
3．2．3节瓜体内多环芳烃的组成特征
3．2．4丝瓜体内多环芳烃的组成特征
3．3瓜类蔬菜叶片中多环芳烃的来源解析
3．4四种瓜类蔬菜果实中PAHs的健康风险评估
3．5．1不同瓜类蔬菜叶片中多环芳烃的积累规律
3．5．2不同瓜类蔬菜果皮中多环芳烃的积累规律
3．5．3不同瓜类蔬菜根中多环芳烃的积累规律
3．6五种多环芳烃在黄瓜体内的积累及对其生理特性的影响
3．6．1五种PAHs在黄瓜不同部位的积累
3．6．2不同浓度胁迫对黄瓜生长指标的影响
3．6．3不同浓度胁迫对黄瓜生理特性的影响
3．6．4不同浓度胁迫对黄瓜营养品质的影响
第四章讨论与结论
4．1讨论
4．1．1 PAHs在瓜类蔬菜体内的分布特征初探
4．1．2瓜类蔬菜中PAHs的组成结构分析
4．1．3瓜类蔬菜叶片中多环芳烃的来源解析
4．1．4四种瓜类蔬菜果实中PAHs的健康风险评估
4．1．5 PAHs在不同瓜类蔬菜相同部位的累积特征
4．1．6五种PAHs在黄瓜不同部位的积累
4．1．7不同浓度多环芳烃胁迫对黄瓜生长、生理、品质的影响
4．2结论
4．2．1瓜类蔬菜体内多环芳烃的分布特征
4．2．2瓜类蔬菜中PAHs的组成结构
4．2．3瓜类蔬菜叶片中多环芳烃的来源解析
4．2．4四种瓜类蔬菜果实中PAHs的健康风险评估
4．2．5多环芳烃在不同瓜类蔬菜相同部位中的累积特征
4．2．6五种多环芳烃在黄瓜体内的积累及对其生理特性的影响
参考文献
致谢
攻读学位期间发表论文情况
