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目录
1 前言
1.1 香菇、竹荪、三七概述
1.2 食品中有害重金属概述
1.3 食材中重金属去除方法的研究进展
1.4 元素形态分析研究进展
1.5 秀丽隐杆线虫简介及在毒性学中的应用
1.6 本课题研究的目的意义
1.7 本课题研究的主要内容
2 材料与方法
2.1 试验材料
2.2 实验试剂
2.3 主要仪器与设备
2.4 技术路线
2.5 试验方法
3 结果与分析
3.1 重金属含量测定
3.2 主要功效成分含量测定
3.3 溶剂络合萃取法去除香菇、竹荪、三七中镉的研究
3.4 水提法去除香菇、竹荪中镉的研究
3.5 连续去除技术处理原料中镉的研究
3.6 镉的形态分析
3.7 秀丽线虫模型毒性评价
4 结论与讨论
4.1 讨论
4.2 结论
4.3 本研究创新之处
4.4 展望
致谢
参考文献
附录A 研究生期间发表的论文情况
附录B 相关实验照片