黄省曾及其涉农著述研究

摘要

历史上的吴地是农业发达、文化繁荣的地方。吴地的文人有重视农业的传统，留下大量农书。黄省曾就是其中一位。他是江苏吴县人，生活在明朝中期，留下五部涉农著作，堪称“高产”。黄省曾一生高产，内容涉及经学、地理、出版、儒学、史学、农学等多方面。被《四库全书》收录的《申鉴注》，是黄省曾较为重要的史学方面的著作。其所著《西洋朝贡典录》（三卷）多有涉及西洋地理、交通等方面，《吴风录》（一卷）、其文学方面著作为《骚苑》、《拟诗外传》、《五岳山人集》（三十八卷）。他所著的农学著作主要有：《蚕经》（《养蚕经》）一卷、《稻品》（《理生玉镜稻品》）一卷、《艺菊书》（《艺菊谱》）一卷、《种鱼经》（《养鱼经》、《鱼经》）一卷。此四书合称为《农圃四书》。此外，有《兽经》一卷、《芋经》（又称《种芋法》）一卷。
　　黄省曾撰写了我国现存最早最完整的水稻品种志《稻品》，又称《理生玉镜稻品》。大概在同一时期撰写了我国现存最完整的最早的养鱼专著《养鱼经》。其所著的《兽经》既是一本娱艺奇书，也可以说是我国明代生物学方面的动物学著作。其《种芋法》既符合了吴地的多种经营的农业传统，又应了灾害频发之景，这还是中国传统农业社会时期唯一的关于芋头的专著。黄省曾《蚕经》专记中国蚕桑业最发达地区的蚕桑技术，反映了当时中国蚕桑技术的最高水平。更为难能可贵的是，与宋代菊谱以记载花品为主的风格迥然不同，黄省曾的《艺菊书》具有更多的科学性和实用性，日本学者天野元之助称《艺菊书》为“确为园艺学上更进一步的著作”。
　　除了五部农学专著以外，黄省曾的诗文等篇章中也有涉农内容，也具有颇高的科学价值，是农学研究的重要历史资料。黄省曾的涉农著述对明代中后期吴地的水田农耕、渔业生产、家畜蓄养、果蔬园艺种植以及农俗现象等也多有记载，对于今人考察当时处于江南经济腹心地带的吴郡的农业生产状况、生产技术状态以及农业习俗等提供了重要的历史资料。
　　除了长于农桑外，黄省曾亦不耽于交游。王守仁在越东讲学，省曾往见执弟子礼，先后求教李梦阳、谌若水，诗作尚华艳，超然以任达跅弛终其身。作为弘治、嘉靖年间一位大儒，时人誉其为“吴地八才子”之一。
　　黄省曾的诗文多体现了其心学思想和哲学思考。但也不乏像《山僧以枸杞椒芽初笋为肴饭我一首》、《内人治蚕一首》等为代表的涉农诗，具体准确地描述了当时江南地区农业的生产状况和技术状态，生动呈现了当地的农俗景观，为考察当时的农业生产状况、生产技术水平和农俗现象提供了重要的历史资料。
　　本文从农业史视角分三个部分对黄省曾的著述、诗文作品分别进行探讨。第一部分研究和探讨了吴地的农业情况和黄省曾的家世与涉农情况。第二部分从园艺学视角系统、全面地分析探讨《农圃四书》、《兽经》、《芋经》中的生物学和农学知识，《农圃四书》中的种质资源和园艺技术，并对《养鱼经》中记载的鱼类作一全面的考证和分析，展现黄省曾在古代农学发展上所做的贡献。第三部分在借鉴前人研究黄省曾诗作中农业习俗的基础上，参考其他古籍中的相关记载，从科学的角度分析探讨黄省曾诗作中记载的农业谚语、农田耕作、蚕桑生产以及农产交易，兼论乡民生活景观，重点探究农业生产事项和涉农习俗背后的科学依据。

目录

声明

1 绪言

1 .1研究的依据和意义

1 .2前人研究成果

1 .3本文研究方法、资料来源及突破之处

2亦儒亦农黄省曾

2 .1黄省曾的故乡——鱼米之乡的吴地

2 .2海运之家的嗜书才子

2 .3山人留下农书传世

2 .4躬耕田圃

2 .5中国农学史上的“高产作家”

3黄省曾的涉农著述详考

3 .1《稻品》与吴地的稻作渊源

3 .2《蚕经》与吴地蚕桑传统

3 .3 《芋经》同吴地复合农业经营传统的关系

3 .4《鱼经》与吴地的渔业及“鱼书”渊源

3 .5《艺菊书》同花谱著作渊源

3 .6从《兽经》中看明代的生物学发展

4黄省曾生活年代吴地的农业与农俗

4 .1农业谚语

4 .2农田耕作

4 .3蚕桑生产

4 .4 农产交易

4 .5农家的饮食

4 .6乡民生活景观

5黄氏“农缘”和治农思想

5 .1黄省曾农学著述高产原因初探

5 .2黄省曾农学思想管窥

6余论

致谢

参考文献

附录A 在读学位期间发表的相关学术论文清单