摘要
缩略语表
第一章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 三聚氰胺及其同系物的危害
1.1.2 研究目的与意义
1.2 论文研究思路、主要内容
第二章 三聚氰胺及其同系物研究进展综述
2.1 引言
2.2 水产品中三聚氰胺及其同系物分析方法研究进展
2.2.1 高效液相色谱法(HPLC)
2.2.2 气相色谱-质谱法(GC-MS)
2.2.3 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
2.2.4 方法比较
2.3 三聚氰胺及其同系物毒性研究进展
2.3.1 对泌尿系统的毒性
2.3.2 对生殖系统的毒性
2.3.3 对消化系统的毒性
2.3.4 对神经系统的毒性
2.3.5 细胞毒性
2.3.6 遗传毒性及致癌性
2.3.5 其它毒性
2.3.4 中毒机理
2.4 展望
第三章 微波辅助衍生-气相色谱-质谱法快速检测水产品中三聚氰胺及其同系物
3.1 前言
3.2 实验部分
3.2.1 仪器
3.2.2 试剂
3.2.3 主要溶液配制
3.2.4 样品前处理方法
3.2.5 色谱分析条件
3.2.6 质谱分析条件
3.3 结果与讨论
3.3.1 提取溶剂的选择
3.3.2 衍生化条件的优化
3.3.3 方法分析性能考察
3.3.4 基体效应分析
3.3.5 方法应用
3.4 本章小结
第四章 饲料暴露下模拟养殖水体中三聚氰胺残留的动态变化规律
4.1 引言
4.2 实验部分
4.2.1 仪器
4.2.2 试剂
4.2.3 模拟养殖生态系统
4.2.4 样品采集与保存
4.2.5 样品处理
4.2.6 样品测定
4.3 结果与讨论
4.3.1 饲料中三聚氰胺在罗非鱼体内不同组织中含量的变化
4.3.2 三聚氰胺在罗非鱼各组织中的消除
4.3.3 三聚氰胺在水和沉积相中的含量变化
4.3.4 三聚氰胺在金鱼藻和田螺中含量变化
4.3.5 三聚氰胺的转化
4.4 本章小结
结语
参考文献
攻读学位期间发表的论文
声明
致谢