油橄榄果渣中山楂酸和齐墩果酸提取分离工艺研究

摘要

本论文以经压榨制取橄榄油后废弃的油橄榄果渣为原料，对其主要有效成分山楂酸(MaslinicAcid，MA)和齐墩果酸(OleanolicAcid，OA)的提取分离及纯化工艺进行研究，建立适合工业化生产的工艺技术路线，并对相关工艺参数进行优化，为有效利用废弃的油橄榄果渣资源奠定了一定的基础。论文内容主要包括以下几个部分
　　 1.本文综述了油橄榄果(果渣)中主要的化学成分及近年来国内外有关山楂酸和齐墩果酸的提取分离技术的研究进展，对不同技术的应用、及其优势和不足进行了简要概述，并对这一研究领域的发展前景和发展方向做出展望。
　　 2.在单因素实验的基础上，以山楂酸和齐墩果酸的提取率以及浸膏得率为评价指标，选取对山楂酸和齐墩果酸提取率影响较大的乙醇体积分数(A)，料液比(B)，提取时间(C)作为考察因素，采用Lg(34)正交试验优选从油橄榄果渣中提取山楂酸和齐墩果酸的最佳工艺，并根据不同的提取目的选择不同的评价指标加权分析得到不同的提取工艺条件。
　　 3.以MAR为关键技术，通过考察14种大孔树脂的静态吸附/解吸附性能，最终得到一种分离和纯化废弃油橄榄果渣中山楂酸和齐墩果酸效果较好的树脂L-9，并对其静态吸附/解吸附的条件进行优化。在优选的静态吸附工艺条件下，对山楂酸和齐墩果酸的解吸附容量分别为7.79mg·g-1干树脂和10.75mg·g-1干树脂，通过对其吸附动力学进行研究，发现其符合准二级动力学模型。该静态吸附/解吸附技术可为工业化分离纯化废弃油橄榄果渣中山楂酸和齐墩果酸提供一定的参考依据。
　　 4.通过硅胶柱色谱技术，从油橄榄果渣乙酸乙酯部位分离得到山楂酸、齐墩果酸两个化合物，并对二者的制备工艺进行了初步研究。齐墩果酸可先经石油醚-丙酮10:1-5:1(v：v)梯度洗脱后，以无水乙醇重结晶直接可得，纯度≥98％。山楂酸经石油醚.丙酮10:1-2:1(v：v)梯度洗脱后，再用石油醚-丙酮3:1(v：v)等度洗脱之后，以甲醇重结晶后可得，纯度≥98%。