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1 前言
1.1 本研究工作的实用价值
1.2 国内外已有的文献综述
1.2.1 鸡腿菇的生物习性与地理分布
1.2.2 鸡腿菇的营养成分及药理作用研究进展
1.2.3 鸡腿菇栽培研究的历史及现状
1.2.4 鸡腿菇栽培的发展前景
1.2.5 设施农业基本概念及食用菌工厂化设施栽培的意义
1.2.6 国外食用菌工厂化生产发展现状
1.2.7 我国食用菌工厂化生产发展现状
1.2.8 食用菌工厂化生产打造优势产品品牌
1.3 本研究的主要内容和目的
1.3.1 本研究的主要内容
1.3.2 本研究的目的
2 鸡腿菇优良品种筛选
2.1 引进品种的菌丝生物学特性研究
2.1.1 材料与方法
2.1.2 结果与分析
2.1.3 讨论
2.2 鸡腿菇8个菌株的栽培特性对比研究
2.2.1 材料与方法
2.2.2 结果与分析
2.2.3 小结
3 鸡腿菇优良品种最适培养料配方筛选
3.1 材料与方法
3.1.1 供试菌株
3.1.2 试验设计
3.1.3 试验方法
3.2 结果与分析
3.2.1 不添加氮源的配方处理对鸡腿菇产量的影响
3.2.2 添加氮源的配方处理对鸡腿菇产量的影响
3.3 小结
4 鸡腿菇工厂化栽培
4.1 标准化菇房设计及配套设施研究
4.1.1 选址
4.1.2 菇房规格
4.1.3 菇房保温及通风设备配置
4.1.4 升降温设备配置
4.1.5 防虫设备配置
4.2 工厂化生产鸡腿菇的栽培模式研究
4.3关键技术要素对鸡腿菇子实体生长发育和品质的影响
4.3.1 菌包菌龄
4.3.2 培养基的处理
4.3.3 覆土技术
4.3.4 空气相对湿度、温度等环境因子的调控技术
4.3.5 病虫害综合防治技术
5 鸡腿菇工厂化栽培示范推广
5.1 示范区选址优势
5.1.1 自然条件优越
5.1.2 地理区位优势
5.1.3 政策环境良好
5.1.4 基础设施条件良好
5.1.5 示范区区位图
5.2 工厂化生产示范效应
5.2.1 项目实施前(2007年)武平鸡腿菇生产情况
5.2.2 项目实施后(2008年)武平鸡腿菇生产情况
5.2.3 项目实施后(2009年)武平鸡腿菇生产情况
5.2.4 示范区辐射带动效果总计
5.3 小结
5.3.1 示范区规模
5.3.2 生物学效率及生产周期
5.3.3 技术培训
5.3.4 品质
6 结语
6.1 优良品种的筛选
6.2 培养基配方的优化
6.3 工厂化栽培鸡腿菇关键技术要素
6.3.1 菌包菌龄
6.3.2 培养基的处理
6.3.3 覆土技术
6.3.4 环境因子的调控技术
6.3.5 病虫害综合防治技术
参考文献
致 谢
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