福建茶叶个体经营发展现状与对策研究

摘要

对福建茶叶个体经营现状与发展对策研究的探讨，通过问卷调查了解经营户的基础信息、消费者对个体经营户的支付意愿和购买情况来了解福建省茶叶个体经营的发展历史、现状、存在的问题、发展对策以及发展前景。茶叶个体经营模式是茶行业的重要存在形式，也是推动茶行业的重要力量，茶叶个体经营属于国家经济的第三产业，对整个社会经济发展起到了很好的推动作用，茶叶个体经营的稳定发展可以吸收社会闲散劳动力，收集茶行业闲余资源，也是茶行业的一个稳定剂，需要我们充分的重视。希望通过这篇论文的研究可以起到抛砖引玉的作用，使茶叶个体经营户能稳步向前发展。
　　本文通过两份问卷调查，一份是针对茶叶个体经营户的调查，一份是针对消费者的调查，然后对问卷进行统计分析，研究结果表明现阶段茶叶个体经营户的规模比较小，店铺面积不大，工作人员主要是1～2人，进货渠道主要是在茶农和茶叶批发市场为主；平均月业绩较低，有70%以上低于5万，处于生存阶段；茶叶价格在100元/500g～300元/500g的是主要销售的价格，占68%以上。
　　通过对消费者的分析，我们发现消费者对茶叶个体经营户是持比较认可的态度，他们也表现出较高的购买意愿，有80%以上的消费者经常或偶尔会选择在个体经营户茶叶店购买茶叶；消费者在个体经营户购买茶叶时对价格和质量很敏感，是两个主要的选择标准；同时消费者在个体店的支付意愿集中在200元～300元/500g的茶叶，支付意愿比在品牌店的低。
　　根据对茶叶个体经营现状进行问卷调查和相关分析，得出应采用控制房租、设立好主打茶等相关策略，做好节省好费用开支等方面工作，做好“定位、定址、定调”的工作，经营中应注意采用优化销售品种等可以提升业绩的5项有关措施。茶叶个体经营不仅有前途、有希望，而且有意义。

目录

封面

声明

目录

中文摘要

英文摘要

1 引 言

1.1选题依据及意义

1.2相关文献综述

1.3研究目标、思路与方法

2数据来源和样本构成

2.1调查问卷的设计

2.2样本的选取

3结果与分析

3.1样本的基本构成

3.2个体经营户经营店基本情况描述性统计分析

3.3消费者对个体经营户经营态度的描述性统计分析

4.实证分析

5小结

5.1茶叶个体经营户经营的总体状况

5.2消费者对茶叶个体经营户的态度

6对策与展望

参考文献

附录

致谢

作者简介