新阶段下大田县高山茶产业发展策略研究

摘要

随着我国经济水平快速发展，经济发展进入新阶段，国内人民生活水平显著提高，追求绿色消费成为一种时代潮流，茶叶作为绿色健康的代名词，需求量在不断增加，全国茶叶产量的年增速在10％左右，2015年全国茶叶产量为227.8万吨，总产值达到了1519.2亿元，比2014年增加了170.1亿元，呈稳步增长的趋势，2015年福建省茶叶总产量35万吨，产值约200亿元，居全国首位。目前经济发展新阶段蕴含的巨大商机为大田县高山茶的转型发展带来了千载一遇的好时机，但是我们除了看到新阶段大田县高山茶的发展前景光明之外，还应该正视高山茶产业在发展过程中出现的各种弊端和经济下行对产业发展的压力。而解决这类问题关键在于提高大田县高山茶的茶叶品质，增加茶叶附加值，引入现代产业转型升级观念和市场营销策略，探索大田县高山茶新阶段的发展道路。
　　本文以大田县高山茶为研究对象，结合产业转型升级理论和市场营销理论，首先，调查高山茶产业发展现状，分析其存在的不足，主要是茶产业结构不合理；茶叶品牌意识薄弱；茶叶产业竞争力不强；茶产品水平整体不高，茶叶品质参差不齐；价格水平整体不高，价格没有统一制定标准；促销水平低下。其次，阐述了大田县高山茶产业转型升级的SWOT分析及战略选择，分析大田县高山茶自身的发展优势和不足以及所面临的机会和威胁，在经济下行的新阶段发展大田县高山茶产业必须进行转型升级。最后，在总结全文的基础上，对大田县高山茶产业在新阶段发展提出几点对策：加强绿色生产基地建设；优化高山茶产业链结构；加强茶叶龙头企业建设；加大创新力度；加强高山茶品牌建设；创新市场营销模式。