产业融合视野下福鼎白茶产业发展对策研究

摘要

在经济全球化的大背景下，产业融合符合我国经济发展趋势，能巩固提升我国各个产业的国际地位。近几年中央一号文件反复强调农业文化遗产保护和开发的重要性，所以在我国政策指导的背景下，对福鼎白茶的保护和开发刻不容缓。相比于其它发展较早的农业产业，福鼎白茶在产业融合模式下的探索时间较晚，对产业融合视野下福鼎白茶产业发展进行研究，有助于调整福鼎市经济结构，实现经济多元化发展。笔者将福鼎白茶产业作为研究主体，产业融合视野作为研究方向，研究前期使用文献法和访谈法调查国内外茶产业的研究现状，接着剖析福鼎白茶行业现状以及面临的问题。研究中期从文化价值、经济价值、养生保健价值、教育价值四个方面对福鼎白茶产业资源进行评价。结合产业融合理论、产业集群理论，文化产业竞争力理论、改造传统农业理论、农业区位论五个基本理论，采用层次分析法从一二三产业角度出发构建产业融合视野下福鼎白茶产业资源综合评价指标体系。研究末期，运用德尔菲法和模糊数学法对指标体系内的资源模糊打分，并依照设计的资源等级表将福鼎白茶产业资源分为不同等级，综合考虑资源开发潜力和存在问题后提出有助于福鼎白茶产业融合发展的对策建议。 经过完整周期的研究，分析福鼎白茶产业融合过程中存在白茶产品种类单一，无法满足市场需求；茶企研发能力不足，难以突破技术瓶颈；生产设备陈旧，限制产品规模扩大；从业人员分散，不利分工合作；文化资源和旅游资源开发力度不够；深度加工程度不足，产品线深度较浅；区位优势不能充分发挥，周边地区合作交流较少的7个问题。针对存在的问题，提出产业融合事业下福鼎白茶产业发展对策建议，内容主要包括：建立质量体系，提升人员素质；发扬文化产业，拓宽营销思路；茶旅一体发展，加强部门协作；完善产业机制，发展精深加工；强化政策扶助，培育龙头企业；塑造白茶品牌，维护品牌形象。

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