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目录
1 绪 论
1.1保健食品
1.2 蜂粮的定义及由来
1.3 蜂粮的营养成分及功效
1.4 蜂粮的开发利用现状
1.5 利用新工艺开发人工蜂粮的背景
1.6 蜂粮的生产
1.7 本文的主要研究目的和内容
2 纳豆激酶活性测定方法的探索
2.1 引言
2.2 实验部分
2.3 结果与讨论
2.4 本章小结
3 蜂粮发酵条件的优化
3.1 引言
3.2 实验材料
3.3 结果与讨论
3.4 本章小结
4 蜂粮的安全毒理评价
4.1 引言
4.2 蜂粮的急性毒性试验
4.3 蜂粮作为保健食品的28天喂养试验
4.4 本章小结
5 产品质量标准的制定
5.1 引言
5.2 产品的剂型选择
5.3 产品质量要求
5.4 产品标准
5.5 本章小结
6 总结与展望
6.1 总结
6.2 展望
致谢
参考文献
附录
A. 硕士学位期间发表和待发表的论文
B. 硕士学位期间的参与的研究课题