日粮中添加LA和DHA对瘤胃微生物和乳脂中OBCFA的影响

摘要

本试验选用产奶量（19±1．5kg）、泌乳天数相近（130±30d）的带有永久性瘤胃、十二指肠和回肠瘘管的泌乳荷斯坦奶牛4头，采用4X4拉丁方试验设计，研究在奶牛日粮中添加亚油酸（LA）、二十二碳六烯酸（DHA）或俩者协同添加对瘤胃微生物和乳脂中奇数碳链脂肪酸和支链脂肪酸（OBCFA）的影响。试验共分为4期，每期试验维持21d，包括14d的同粮适应期和7d的样品采集期。试验日粮根据中国农业行业推荐标准2004年版奶牛营养需要进行配制（NY/T34．2004），日粮的精粗比为40：60。日粮处理分别为：基础日粮组（CK）、DHA添加组（DHA）、LA添加组（LA）和LA，DHA协同添加组（LA+DHA）。牛奶样品在每期试验的第17、18、19d采集，瘤胃食糜样品和十二指肠食糜样品在每期试验的16、17、18天进行采集，十二指肠的流量采用双指示剂法进行测定（Co-EDTA和YbCL3）。试验结果表明，与对照组相比日粮处理对产奶量，乳蛋白和乳脂肪无显著影响（P>0．05）。瘤胃细菌内异构脂肪酸（iso fatty acids）的比例随着LA和DHA的添加显著降低（P<0．05），C15：0和C17：0在LA处理组中显著降低（P<0．05），在DHA或LA+DHA处理组中无显著变化（P>0．05）。瘤胃细菌内N：OBCFA的值为11．8，且不受日粮处理的影响。脂肪的添加对乳脂中异构脂肪酸和反异构脂肪酸的含量无显著影响（P>0．05），但当LA和DHA协同添加时乳脂中C15：0和C17：0的含量显著降低。C15：0，C17：0和iso C17：0在乳脂中的产量要高于十二指肠中的流量，表明C15：0，C17：0和iso C17：0可以在乳腺组织中合成。乳脂中OBCFA的产量与十二指肠中腺嘌呤的流量无显著相关性这表明，在本试验的日粮条件下，OBCFA不能作为微生物蛋白的标记物。

目录

文摘

英文文摘

论文说明：缩略语

声明

第一章文献综述

1研究目的及意义

2国内外研究进展

2.1 OBCFA的起源

2.2 OBCFA的生物学功能

2.3影响乳脂中奇数支链脂肪酸合成的日粮因素

2.4日粮中添加脂肪的研究进展

3研究内容

试验部分：第一节同粮添加LA和DHA对瘤胃微生物OBCFA含量的影响

试验部分：第二节日粮添加二十二碳六稀酸和亚油酸对十二指肠和乳脂中OBCFA的影响

第四章总体讨论

5.1总体结论

5.2本研究的创新点

致谢

参考文献

个人简历

导师简历

附录：Faichney(1975)非代表性食糜样品食糜重组法估计食糜流量