非天然分岐鎖アミノ酸を含む新規基質ペプチドを用いたキモトリ プシン活性の解析

摘要

基質ペプチドの特異性を利用した酵素活性検出は、単に生化学的利用のみならず医 療現場への応用も期待される。本研究では、ロイシン、イソロイシンに類似した分岐 鎖アミノ酸を合成し、これをメチルクマリンアミド型蛍光基質ペプチドに導入した。 また、この基質ペプチドに対するキモトリプシン活性を調査し、アミノ酸残基の構造 と活性の相関について調べた。