Litchi chinensis; browning; edible coating; antioxidant;
机译:荔枝果皮中花青素降解酶活性/基因表达的减少是通过热处理和酸处理对水果进行颜色保护的原因
机译:荔枝果皮中花青素降解酶活性/基因表达的减少是通过热处理和酸处理对水果进行颜色保护的原因
机译:色彩处理铸铁表面涂层的耐滚动性能
机译:可食用涂料和其他表面处理对泰国荔枝品种终止颜色的影响
机译:食品的可食用生物聚合物涂层的表面特性:颜色,光泽,表面能和附着力。
机译:模拟消化对荔枝果皮不同品种酚类成分和抗氧化活性的影响
机译:荔枝果皮中花青素降解酶的活性/基因表达的还原是通过热和酸处理的果实的颜色保护