机译:来自印度尼西亚传统发酵食品的细菌纤维蛋白溶解酶编码序列使用偏心组织方法分离及其在大肠杆菌中的表达
机译:“Terasi”虾酱中嗜盐乳酸菌的分离与表征:印度尼西亚传统发酵海鲜产品
机译:从“ terasi”虾酱中分离出的嗜盐乳酸菌的分离和鉴定:印度尼西亚传统的发酵海鲜产品
机译:ISO 2200在印度尼西亚传统食品中的重要性,案例在迎宫餐饮
机译:传统纳瓦霍食品中使用的杜松灰和土壤中钙的定量和比较。
机译:传统食品消费咨询的影响:合规性饮食变化和对传统食品的信心下降
机译:ISO 2200在印度尼西亚传统食品中的重要性,案例在迎宫餐饮
机译:传统食品发酵作为asCa(亚洲科学合作协会)国家的工业资源。 1981年2月9日至11日在印度尼西亚棉兰举行的技术研讨会论文集