Stability of emulsions; extensional viscosity; Trouton ratio; o/w emulsions; flocullation of emulsion;
机译:通过添加玉米醇溶蛋白水解产物改善肌原纤维蛋白制备的水包油乳化液的乳化和氧化稳定性
机译:研究操作因素对重质水包油乳液表面张力,粘度和稳定性影响的实验设计方法
机译:完整水包橄榄油乳液中羟基酪醇及其亲脂性酯的界面浓度:抗氧化剂疏水性,表面活性剂浓度和油水比对乳液氧化稳定性的影响
机译:加入聚环氧乙烷的水包油乳液的延伸粘度和稳定性)
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:α-生育酚带电乳化剂和不同氧化应激的水包油乳液的氧化稳定性
机译:添加聚环氧乙烷的水包油型乳液的拉伸粘度和稳定性