机译:高压转移冻结。第2部分。有限圆柱模型的冻结时间建模
机译:压力支持的马铃薯组织冷冻过程中水和冰的亚稳态
机译:脉冲电场和渗透处理对马铃薯组织冻结的影响
机译:在高压处理过程中冷冻马铃薯缸
机译:食品系统在高压加工过程中的相变研究及其在压力转换冻结和高压解冻中的应用。
机译:马铃薯等压和等压冷冻过程中冷冻损伤的比较
机译:压力变化冻结的研究。第一部分。通过压力变化冻结豆腐(大豆凝乳)及其结构。
机译:对冻土湿润研究的贡献 - 冻结前缘附近的间隙压力(贡献一致的解决方案)。压缩前的凝聚力.press Interstitielle au Voisinage du Front de Congelation)。