MEMS技術を用いた近赤外分光光度計による果実糖度の非破壊計測: モモ、リンゴ

摘要

モモ，リンゴの糖度の非破壊計測は，MEMS (Micro Electro Mechanical Systems)技術により製造され たマイクロミラーアレイを使用する小型•低コストの近赤外分光光度計のモジュールを用いて検討した.両果実を 非破壊測定した近赤外スペクトル（説明変数）は，糖度を目的変数とし，スペクトル前処理の組み合わせとPLS回 帰分析の結合により解析され，モモ（n=120)では0.88，リンゴ（n=134)では0.86の相関係数を得た.