Capacitive Sensing; Frying Oil; Interdigitated Electrode; Total Polar Compounds (TPC);
机译:“加热后油炸油中叔丁基对苯二酚主要氧化产物的残留水平及其对RAW 264.7细胞的细胞毒性的鉴定和评估”更正[食品化学。 264(2018)293-300]
机译:鉴定和评估加热后煎炸油中叔丁基对苯二酚主要氧化产物的残留水平及其对RAW 264.7细胞的细胞毒性
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