Meat; Authenticity; Species identification; PCR; Traceability; Pork; Poultry;
机译:SYBR Green实时荧光定量PCR检测和定量禽肉加工产品中的猪肉
机译:梅花鹿(Cervus nippon)特定的实时PCR方法检测肉类和肉类产品的欺诈性标签
机译:基于SYBR Green实时定量PCR的定量方法比较,以估计加工牛肉产品中的猪肉掺假
机译:通过实时PCR使用模型样本估算家禽肉中猪肉的欺诈性添加水平
机译:通过添加食品级糖来提高富含omega-3的猪肉的氧化稳定性,并通过自由选择轮廓分析对熟化和再加热的猪肉小馅饼进行感官表征。
机译:专用于梅花鹿(Cervus nippon)的实时PCR方法用于检测肉类和肉类产品的欺诈性标签
机译:SYBR绿色实时PCR检测和量化家禽肉类产品中的猪肉