Departments of Food Sciences, University of Wisconsin, Madison, WI 53706;
Departments of Food Sciences, University of Wisconsin, Madison, WI 53706;
Departments of Biochemistry, University of Wisconsin, Madison, WI 53706;
Departments of Food Sciences, University of Wisconsin, Madison, WI 53706;
Departments of Nutrition and Food Science, Utah State University, Logan, UT 84322-5700;
Departments of Biology, Utah State University, Logan, UT 84322-5700;
机译:L-蛋氨酸的代谢与块茎黑孢菌深层发酵过程中的挥发性有机含硫化合物的生物合成有关
机译:在硬奶酪模型中乳酸杆菌Helveticus菌株产生的挥发性化合物的特征
机译:瑞士乳杆菌菌株蛋白水解酶和氨基酸代谢的遗传多样性
机译:含有氟氨基代谢在遗传修饰的乳杆菌Helveticus CNRZ32菌株中的挥发性硫化合物
机译:食品级起子系统的开发以及瑞士乳杆菌CNRZ32内肽酶的作用,以控制奶酪中的苦味。
机译:在遗传肥胖儿童中促进的高纤维饮食促进的乳杆菌菌株减轻了脂质代谢并在西方饮食中修饰了Apoe - / - 小鼠的肠道微生物
机译:在遗传肥胖儿童中促进的高纤维饮食促进的乳杆菌菌株减轻了脂质代谢,并在西方饮食中修饰了Apoe - / - 小鼠的肠道微生物
机译:原始地球上蛋氨酸和其他含硫有机化合物的益生元合成:基于1958年斯坦利米勒实验未发表的当代重新评估