半胱胺和酵母铬对生长肥育猪生产性能和胴体品质的影响

摘要

试验选择25kg左右的“杜长大”三元杂交猪96头，采用2×2析因设计分成4组，每组6个重复，每个重复4头。对照组喂基础饲粮，酵母铬(cr)组在基础饲粮中添加酵母铬(生长期和肥育期分别添加Gr200、300μg/kg)，半胱胺(cs)组在基础饲粮中添加半胱胺(生长期和肥育期分别添加CS120、170 mg/kg)，复合组在基础饲粮中同时添加酵母铬和半胱胺(生长期和肥育期分别添加Gr200μg+CS120mg/kg、Gr300μg+CS170mg/kg)。试验分生长期和肥育期两阶段进行，研究半胱胺和酵母铬对生长肥育猪生长性能、胴体和肌肉品质的影响。结果表明，生长肥育猪饲粮中分别添加半胱胺和酵母铬，一定程度上可改善生产性能，提高日增重、降低饲料/增重比；二者同时添加时有提高日增重的趋势，但统计分析差异不显著(P>0.05)。饲粮中分别或同时添加半胱胺和酵母铬对胴体肌肉品质也有一定的改善作用，但统计分析差异不显著(P>0.05)。