油酸对肉牛肾周前脂肪细胞增殖与分化的影响

摘要

本文通过细胞增殖数量、脂肪含量，脂蛋白酯酶(LPL)、脂肪酸合成酶(FAS)以及瘦素和脂联素分泌量探讨油酸对肉牛前脂肪细胞增殖与分化的影响。结果显示：油酸能够提高第2天的细胞的数量；0.1mmol／L的油酸能够显著提高脂肪细胞内脂肪的含量，FAS的活性以及脂肪细胞瘦素的分泌量；0.2mmol／L的油酸能够显著提高LPL的活性，但是对脂联素的分泌量无影响。