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第八届中国牛业发展大会

第八届中国牛业发展大会

  • 召开年:2013
  • 召开地:新疆昌吉
  • 出版时间: 2013-08

主办单位:中国畜牧业协会

会议文集:第八届中国牛业发展大会论文集

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  • 摘要:陕西奶业经过近几年的治理整顿由过去的无序发展过渡到规模化发展阶段,规模牛场和小区(合作社)发展迅速,由于推广奶牛生产性能测定技术、TMR饲喂技术以及应用牛场管理软件,使牛奶产量和质量都得到大幅度提高,呈现出前所未有的健康发展态势.提出要建立奶牛风险基金,推行奶牛保险,确保奶农利益;出台鲜奶收购指导价格,保护奶农利益;变通和加大良种补贴,良种冻精补贴可直接补到场里,由场里根据牛群情况决定购置精液,推进品种改良;给予牛场青贮饲料补贴,降低饲养成本。积极鼓励和督促牛场建立稳定的饲草饲料资源基地;加大技术培训、技术指导和生产环节监管力度,提高标准化水平,提高产量、质量;支持奶农和企业联合共赢,利益共享风险共担。
  • 摘要:自2001年蒙牛、伊利为扩大奶源基地入驻乌兰察布市以来,奶牛业随之发展起来.特别是2003年盟委、行署提出大力发展奶牛养殖业,乳产业得到迅猛发展,奶牛存栏由2001年的3万头迅速发展到2007年的34.3万头,2006年被中国乳业协会评为全国十佳奶牛地级市."三聚氰氨"事件后乳品企业对鲜奶质量要求提高,乳产品销量下降和随着饲料价格及人员工资的上涨,奶牛饲养的利润降低,奶农养殖奶牛的积极性受挫,导致奶牛存栏数量减少.经调查,养殖效益降低;散养奶户逐年减少,规模养殖场数量稳定增加;乳品加工企业没有与农户未形成利益联动机制;新技术、新工艺无法在小规模的散奶户上应用;奶款不能及时兑现,资金周转困难制约养殖业发展等因素导致园区奶牛下滑。提出要改变定价机制,制定鲜奶收购价格依据;制定扶持政策,推进牧场建设进程;建立利益分配机制,维护奶业持续发展;规范企业行为,切实维护奶农利益;建立订单收购机制,降低奶农损失。
  • 摘要:南阳牛历史长达6000多年,品质优良,为南阳社会经济的发展做出了巨大的历史性的贡献,在当今社会发展进步中,必须充分发挥这一优势资源,转化为经济优势和商品优势,为我国经济建设做出新的贡献.如今,南阳牛产业正面临着全面转型期,即:由数量型向质量型的转变;由役用型向肉用型转变;由生产资料向生活资料转变;由粗放、分散经营向集约化、规模化经营的转变;由家庭副业向产业化、商品化转变。为此,要转变观念,更新认识,务实肯干,弘扬黄牛精神,努力实现南阳牛产业向规模化、产业化、精细化、高效率、高效益、由量变到质变的新跨越。
  • 摘要:呼图壁县是一个传统畜牧业大县,多年来,始终把大力发展合作经济组织作为加快畜牧业产业化发展和促进农牧民持续增收的重要抓手,通过采取政策扶持、项目拉动、龙头带动、典型示范、规范运作、创新经营等有力举措,全面加快畜牧合作社发展,通过多年的探索和实践,逐步形成了以畜牧业生产经营合作、牧区畜牧业生产合作、畜牧业技术服务合作为典型示范的农民专业合作经济组织,全力推进现代畜牧业跨越式发展,取得了显著成效.到2012年,全县已建立畜牧养殖专业合作社148家,入社养殖户1200余户,注册资金近3亿元,辐射带动农牧户2000余户.合作社养殖种类包括牛、羊、猪、鸡、鸵鸟、肉兔、蜜蜂等多种动物,其中畜牧业生产经营中组建了奶牛养殖、家禽、生猪、牛羊育肥及特色养殖等模式的合作社;牧区畜牧业生产中组建了草鸡养殖、牛羊育肥及草畜联营合作等模式的合作社;畜牧业技术服务中组建了动物防疫合作社等,通过多种经营模式畜牧合作社的示范带动,有效解决了畜牧业信息、市场开拓及畜牧业产业化经营环节等方面的诸多突出问题,全面提高畜牧业整体效益,促进全县畜牧业经济快速发展.
  • 摘要:草畜联营合作社的创建和发展,在一定程度上改善了草原生态和牧区生产方式日益突出的矛盾.本文从草畜联营合作社的优势、存在的问题及其防范建议等方面进行分析和探讨,以求为草畜联营合作社的健康有序发展提供一定的帮助.认为草畜联营合作社改变了生产经营方式,形成了规模经济;促进了牧区畜牧业发展,实现了规模化生产;促进了牧民劳动力转移,提高了牧民收入水平。但在组织管理,筹集资金,法律风险等方面存在着不少问题。提出要提高草畜联营合作社生产管理水平,提升草畜联营合作社产品营销能力,拓宽草畜联营合作社的融资渠道及资金支持,加强草畜联营合作社的法律风险防范意识。
  • 摘要:本文对高档牛肉生产的育肥技术作简要系统的介绍.包括肉牛品种的选择,年龄的把握,性别的选择,体重的选择,饲养技术,管理技术等。
  • 摘要:随着农业机械化的普及,中国养牛业结构也从农户散养役用向规模化肉用方向发展.近年来,受政策的引导和肉牛养殖利润的增加,规模养牛场数量越来越多,规模愈来愈大.规模养殖限于人为的创造环境,饲养密度加大、营养的限制、引种的频繁、防疫体系的缺失,伴之而来的就是疫病种类愈来愈多,爆发疫病的几率愈来愈大.但限于从业者养殖水平的参差不齐和对疫病防控的认识不足,特别是对疫病防控的片面认识,只重视免疫预防、药物预防和治疗,忽视其他防控措施,导致疫病防控出现环节性漏洞,稍有不慎,就会造成极大的经济损失,同时也由于大量使用抗生素等,造成药物残留,使得肉品安全成了一个主要问题,使规模化肉牛养殖变成了一件十分危险的事情.在次,笔者结合本人生产实际中的亲身体会,就规模化肉牛场的养殖环境、管理制度、疫病防治、卫生消毒、科学饲养等五个方面的控制,对规模肉牛场疫病防控体系的构建做一讨论,供同行从业者参考.
  • 摘要:随着牛绒处理技术的不断进步,耗牛绒的开发前景将十分广阔。能快速的进入世界贸易的行列,但耗牛绒检疫同样是个值得重视的问题,按照国际标准经营耗牛业。中国入世后,必须树立全球市场观念,对发达国家成员的有关环境法律规定、技术标准、限制措施、各种条款等进行系统研究,及时了解有关国家畜产品的原产地规定、产品分类标准、质量要求、包装要求,特别是药物残留标准,并积极建立健全中国自己的有关法律、法规。同时,要积极参与国家标准互认。在出口时,要加强对畜产品的质量检测和动物检疫,以符合《农业协议》对环境与动物的要求。只有按照国家标准来经营,中国耗牛业才能走出国门,扩大出口,从而带动其发展。
  • 摘要:运输应激是动物生产过程中最重要的问题之一,为了了解运输应激对动物的影响,本文对国内外运输应激的现状进行了综述,分析了运输应激对动物的生产性能、血液生化指标、免疫水平及肉质的影响,总结了减少运输应激的措施,最后提出了减少应激措施的一些意见,以期为缓解运输应激给动物生产造成的不利影响提供借鉴.
  • 摘要:随着规模化养殖业的迅速发展和生产管理的高度集约化,口蹄疫是困扰现代养殖业的主要难题之一.目前,注射疫苗仍然是预防该病的有效方法.本文就口蹄疫及其疫苗的研究进展作综述,包括口蹄疫病毒的血清学特性、免疫学特性及其弱毒疫苗、灭活苗和新型疫苗等几个方面.虽然传统的口蹄疫疫苗很多,但都存在很多弊端.相信随着现代生物技术的发展,口蹄疫新型疫苗必将有突破性进展.
  • 摘要:本文介绍一例肉牛运输应激综合征的临床症状、病理变化、诊断和防治体会,提出要严格把好购牛质量关,做好牛只启运前的准备工作,做好到达后应激过渡期的调养,早诊断、早治疗是有效控制该病的关键,严禁饲喂霉变的饲草饲料,定期对牛舍进行消毒减少疾病传播。
  • 摘要:爆发呼吸系统疾病是牛场新进牛主要疾病之一,表现为咳嗽、气喘、呼吸困难和深长喉音,牛生长受阻,严重影响肉牛养殖效益.针对目前各个养殖场出现的疾病问题,特进行了该病情况调查,通过临床症状分析,病料采集,实验室染色鉴定以及药敏试验,从而提出预防处理措施,给出治疗方案.结果表明,通过治疗处理可以大大改善病牛发病症状,减少死亡率,促进生长,减少牛场经济损失.其中预防措施为进牛应在每年的3月份和9月份进行,购牛前了解当地牛支原体肺炎的发病情况。如有能力应做好牛支原体检疫检测,防止引进带菌牛。做好引进牛运输应激防范工作,牛群避免过度拥挤。新进牛只进场后应坚持隔离观察一月之久,加强饲养管理,无该病症状方可进入健康牛群。加强饲养管理,保持牛舍干净通风。牛群应按体重、性别分群饲养。饲喂优质干草和精料,补充维生素及矿物元素。不买未断奶犊牛。定期消毒牛舍,及时发现与隔离病牛,尽早诊断与治疗。治疗措施为针对运输牛出现发病症状,采取对症治疗措施,根据药敏试验,综合考虑治疗处方。连续用药1周,待症状缓解后,停药1周,继续治疗1个疗程,巩固治疗。经临床检验,有很好的治疗效果,可有效控制牛群发病症状,减轻病情,降低死亡率。
  • 摘要:黄牛甘薯黑斑病中毒是由于黄牛吃入一定量有黑斑病的甘薯后,发生以急性肺水肿与间质性肺泡气肿,严重呼吸困难以及皮下气肿为特征的中毒性疾病.笔者诊治了一例比较典型,采用中西兽医相结合的治疗方法,取得良好效果.黄牛发生甘薯(地瓜)黑斑病中毒病的首要条件是有喂染黑斑病甘薯(地瓜)及其产品,因此,为预防黄牛发生甘薯(地瓜)黑斑病中毒,一是不喂染黑斑病甘薯(地瓜)及其产品,二是在喂甘薯(地瓜)及其产品时,严格检查甘薯及其产品有否感染黑斑病,如有,坚决不用于做黄牛的饲料。不用地瓜(甘薯)干加工厂的下脚料-地瓜皮作饲料,以防其中有感染黑斑病地瓜皮,预防本病的发生,否则,要严格进行检查。自己种植甘薯(地瓜)作为饲料时,在收获和运输甘薯(地瓜)时,注意勿伤坏甘薯(地瓜)表皮,贮藏和保管甘薯时,注意做到:入窑散热关、越冬保温关和立春回暖关;地窑应干燥密封,温度控制在11-15度左右,以防甘薯(地瓜)染黑斑病,确保甘(地瓜)薯质量,预防本病的发生。治疗本病目前尚无特效解毒药,但是排除毒物、缓解呼吸困难是关键,特别是鼻腔给氧是缓解呼吸困难有效治疗方法,可以提高本病的治愈率。黄牛发生牛甘薯(地瓜)黑斑病中毒病,及时治疗是关键。此病多数是由于饲养户的饲养员缺乏饲养基本知识引起的,因此,应加强对牛饲养户饲养员进行饲养基本知识的传播教育,让广大牛饲养户掌握和了解相关饲养基本知识,以避免本病的发生。黄牛养殖户和牛场应加强饲养管理,特别是要严格和规范建立牛场饲养档案,坚持做好每天和平常的饲用草料、用药等日记,为今后一旦发生疾病提供参考依据,减少不必要的经济损失。
  • 摘要:在肉牛生产中,母牛养殖是肉牛产业发展的基础,中国农户传统养牛主要是役用兼肉用,养母牛既可作役用,还可繁殖犊牛增值.近年来,随着农业机械化程度的提高,役用牛养殖迅速减少,南方农村劳动力大量转移,粮价上涨,养殖成本大大提高,许多农户弃牛打工,全国出现了母牛存栏严重下降,加之母牛繁殖疾病的发生更使肉牛业的经济效益下降很多.因此要做好母牛繁殖疾病的防治,进一步提高肉牛业经济效益,本文探讨了子宫内膜炎、子宫颈炎、卵巢囊肿、子宫脱出、胎衣不下等繁殖疾病的病因、临床症状和疾病防治情况。
  • 摘要:奶牛乳房炎是是严重危害奶牛养殖业的常见疾病之一,可导致奶牛泌乳量的减少和牛乳品质的下降,增加奶牛治疗费用和奶牛的淘汰率,给奶牛养殖业带来重大的经济损失.本论文主要对近年来奶牛乳腺炎的有效防治措施进行综述,探讨了抗生素疗法,中草药治疗,抗炎治疗,免疫控制,生物制剂治疗,物理疗法以及其他制剂治疗的效果。为该病的防治提供参考和指导性的建议.
  • 摘要:犊牛腹泻时犊牛临床的一种常见病,发病因素很多。要积极做好预防,坚决执行“防重于治”的基本原则。但是,当发病时要及时治疗,否则,延误治疗会给犊牛造成后遗症,极大影响犊牛的生长和发育,给养牛业造成经济损失。犊牛腹泻绝大多数与饲养管理、环境卫生和技术水平有关。科学的饲养管理措施、优良的饲养环境卫生和饲养人员及管理人员的技术水平是可以预防或可以减轻犊牛腹泻的症状的。因此,要时刻强调“预防为主”方针,减少犊牛腹泻对犊牛的侵害,以提高养牛业的经济效益。在犊牛腹泻发生时,最好能及时进行粪便样本的采集,通过实验室的诊断可以确诊。利用病菌对药物的敏感性针对性的用药,可以达到“事半功倍”的作用。在治疗时,要采取综合用药治疗措施,做到标本兼治,达到治愈目的。2.4查阅相关资料,柿子含有大量的蹂酸,靴酸在胃内经胃酸的作用,具有固涩、止血的作用。同时,新鲜柿子具有健脾化疲、生津止渴的功效。在此次治疗方法中使用当地盛产的柿子果灌服,起到止泻,止血,防止脱水的很好的辅助作用。
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