岭南食用植物资源及潮汕果蔬考

摘要

本文采用“历史典籍之岭南食用植物”引述了历代有载的岭南食用植物；“潮汕习见果蔬概述”考释了岭南潮汕地区的主要食用植物种类;“潮汕重要食用植物举隅”以“薯、芋”为例对岭南食用植物做了简要地考证和论述。