绿色食品原料(大豆)油脂生产加工技术

摘要

本文言简意赅介绍了内蒙古扎兰屯市全国绿色食品原料(大豆)标准化生产基地绿色大豆油生产加工在原料、生产场所、生产设备、生产技术工艺、质量控制、包装与贮藏等方面应遵循的原则,阐明技术要点,对绿色大豆油加工业不断引入先进技术、完善工艺、提高产品质量具有指导意义.